【漢字間違い探し】“鮮”の中にあるひとつだけ違う文字はどれ？すぐにわかったらスゴい正解は…　

漢字間違い探しにチャレンジ！たくさん並ぶ「鮮」の中に、ひとつだけ違う漢字があります。さて、どれが違うか分かりますか？じっくり見比べて、答えを見つけてみてくださいね。

答え合わせのあとは、「鮮」の漢字にちなんで、新鮮な旬野菜を味わうレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧ください！

答えは、「上から2段目の左から4つ目」でした！

この一文字だけ、「𩣆」という漢字になっていますね。見つけることはできましたか？

ここからは、新鮮な旬野菜を使ったおすすめレシピをご紹介します。ナスと鶏もも肉の揚げ浸しや、シャキシャキピーマンのあんかけチンジャオロース、ミニトマトときゅうりの胡麻和えなど、旬の野菜をおいしく楽しめるとっておきのレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。

ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり！ナスと鶏もも肉の揚げ浸しのレシピをご紹介します。油でカラッと揚げた鶏もも肉とナスを漬けダレに漬け込み、味がなじんだら完成です。香ばしく揚がった鶏もも肉とやわらかくとろけるような食感のナスに、生姜のきいた漬けダレがしっかりとなじんでとてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・200g
• 片栗粉・・・大さじ2
• ナス (計200g)・・・3本
• 揚げ油・・・適量

漬けダレ

• 水・・・50ml
• めんつゆ (2倍濃縮)・・・50ml
• すりおろし生姜・・・小さじ1/2

トッピング

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
1.ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、皮目に5mm幅の切りこみを入れ、半分の長さに切ります。
2.鶏もも肉は一口大に切ります。
3.片栗粉をまぶします。
4.鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に温めたら、1をしんなりとするまで3分程揚げ、3をきつね色になり火が通るまで4分程揚げ、油切りをします。
5.大きめの耐熱ボウルに漬けダレの材料を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
6.4を浸してラップをかけ、粗熱を取り、冷蔵庫で30分ほど漬けます。
7.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いつもとはひと味違う、生のピーマンを使ったチンジャオロースはいかが？シャキシャキピーマンのあんかけチンジャオロースのレシピをご紹介します。細切りにした生のピーマンに、豚ひき肉で作ったあんかけをたっぷりとかけたアイデアレシピです。みずみずしいピーマンに旨味たっぷりのあんかけが絡み、やみつきになるおいしさですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• ピーマン・・・5個
• 塩・・・少々
• 豚ひき肉・・・150g
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• (A)豆板醤・・・小さじ1/2

あんかけ

• オイスターソース・・・大さじ1
• 料理酒・・・大さじ1
• 鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• 砂糖・・・小さじ1/2
• 水・・・150ml

• 水溶き片栗粉・・・大さじ1
• ごま油・・・小さじ2
• ごま油 (仕上げ用)・・・小さじ2
• 糸唐辛子・・・適量

作り方

1.ピーマンは半分に切ってヘタと種を取り除き、細切りにして塩をかけ、全体になじませます。
2.弱火にかけたフライパンにごま油をひき、(A)を炒めます。
3.香りが出てきたら中火にして豚ひき肉を入れ、肉の色が変わるまで炒めます。
4.あんかけの材料を加え煮立ったら一旦火を止め水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら再び中火にして仕上げ用のごま油を回し入れます。
5.全体に味がなじんだら火から下ろし、1を敷いたお皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

あと一品ほしいときにぴったり！ササッと簡単に作れる、ミニトマトときゅうりの胡麻和えのレシピのご紹介です。食べやすく切ったミニトマトときゅうりに、ごまと調味料を加えて和えたら完成です。ごまの風味がきいた和え衣が、甘酸っぱいミニトマトとシャキシャキのきゅうりと相性抜群です。色合いも鮮やかで、食卓がパッと明るくなりますよ。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• ミニトマト・・・4個
• きゅうり・・・1/2本
• (A)白すりごま・・・小さじ2
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)砂糖・・・小さじ1

作り方

1.ミニトマトのヘタを取り、半分に切ります。きゅうりは乱切りにします。
2.ボウルに1、(A)を入れてよく和えます。
3.味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

いかがでしたか？今回は漢字間違い探しと、旬の野菜を使ったおいしいおかずレシピをご紹介しました。旬の野菜を使った料理は、おいしいだけでなく、食卓に季節感を添えられる点も魅力ですよ。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。