この中に間違いは3つ！全部分かったらスゴい正解は…

間違い探しクイズに挑戦！2つのイラストには違うところが3つあります。さて、どこが違うでしょうか。よーく見比べながら答えを当ててみてくださいね。

正解発表のあとは、イラストにちなんでそばのアレンジレシピをご紹介します。いつもと違う味が試したいときにぴったりのレシピなので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

答えは、

こちらの3ヶ所でした！全部見つけられましたか？

そばは、だし汁をベースにしょうゆやみりん、砂糖を加えた「そばつゆ」で味わうのが一般的ですよね。けれど、地域によってはいろいろなアレンジを加えたそばつゆがあるんです。例えば、すりつぶしたクルミやゴマをそばつゆに入れたり、辛味大根をすりおろした汁をそばつゆにしたり。なかには湧き水をつゆ代わりにするものまで！

どんな味になるか気になるという人は、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

つけ汁に加えたサバの旨みで、思わず箸が止まらなくなる！サバの水煮缶を使ったそばレシピのご紹介です。ポイントはトッピングに加えた玉ねぎのみじん切り。やわらかいサバの水煮にシャキシャキっとした食感がアクセントになり、そばがツルツルと進みますよ。時間をかけずにサッと作れるので、忙しいときにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

材料（1人前)

• そば (冷凍)・・・1玉
• お湯 (ゆで用)・・・適量

つけ汁

• 水・・・100ml
• めんつゆ (2倍濃縮)・・・100ml
• サバの水煮缶・・・70g

トッピング

• 玉ねぎ・・・50g
• 水 (さらす用)・・・適量
• のり (きざみ)・・・適量
• 白いりごま・・・適量
• 七味唐辛子・・・適量

作り方

1.玉ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れた水に10分程さらし水気をきります。
2.鍋にお湯を沸かしそばをパッケージの表記通りにゆで、ザルに上げ流水で冷やして水気をきり、器に盛ります。
3.別の鍋につけ汁の材料を入れひと煮立ちさせ、火から下ろします。
4.3を器に盛り付け1とトッピングをのせます。2を添えて完成です。

「いつもと違うそばを試してみたい」そんなときには、中華風スープにつけていただくつけそばはいかがですか。豚バラ肉やしいたけ、ニラなどたっぷりの具が入った中華風のつけ汁に、ツルッとした食感のそばがよく合いますよ。つけ汁に加えたラー油の辛みが、思わずクセになるおいしさです。そばと中華風スープの絶妙なハーモニーを、ぜひ味わってみてくださいね。

材料(1人前)

• そば (ゆで)・・・150g
• お湯 (ゆで用)・・・適量
• 豚バラ肉 (薄切り)・・・100g
• しいたけ・・・1個
• ニラ・・・30g
• 長ねぎ・・・5cm
• タケノコの水煮 (細切り)・・・30g
• 水・・・200ml
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)ラー油・・・小さじ2
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• (A)塩こしょう・・・ふたつまみ
• 水溶き片栗粉・・・大さじ1
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分

作り方

準備.しいたけは軸を切り落としておきます。タケノコの水煮は水気を切っておきます。
1.しいたけは薄切りにします。長ねぎは斜め薄切りにします。ニラは3cm幅に切ります。
2.豚バラ肉は2cm幅に切ります。
3.中火で熱した鍋に2を入れて炒め、色が変わってきたら1のしいたけと長ねぎ、タケノコの水煮を入れてさっと炒めます。
4.水、(A)を入れ、中火でひと煮立ちしたら1のニラを入れ、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら溶き卵を流し入れ、30秒程煮込み、卵に火が通ったら火から下ろします。
5.お湯を沸騰させた鍋にそばを入れ、パッケージの表記通りゆで、流水で洗い、水気を切ります。
6.4を器に盛り付け、5を添えて完成です。

さっぱりと食べたいときにはこれがおすすめ！大根おろしとポン酢を加えたつけ汁でいただくつけそばのご紹介です。大根おろしや大葉、小ねぎなど薬味をたっぷり加えたつけ汁は、香りや風味もよく、ひと口食べればどんどんと食べたくなるおいしさですよ。ポン酢のさわやかな酸味で、暑い日でもパクパク食べられます。ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料(1人前)

• 干しそば・・・100g
• お湯 (ゆで用)・・・適量

つけ汁

• 大根・・・50g
• 水・・・100ml
• めんつゆ (2倍濃縮)・・・50ml
• ポン酢・・・大さじ1

• 大葉・・・1枚
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.大根は皮を剥いておきます。
1.大葉は軸を切り落とし、みじん切りにします。
2.大根をすりおろします。
3.ボウルで2とつけ汁の材料を全て混ぜ合わせます。
4.鍋でお湯を沸騰させ、そばをパッケージの表記通りゆで、流水で洗い、水気を切ります。
5.3と4をそれぞれ器に盛り、つけ汁に1と小ねぎを入れて完成です。

いかがでしたか。今回は間違い探しクイズと、イラストにちなんでそばのおすすめレシピをご紹介しました。だしの効いたつけ汁でいただくそばはもちろん、いつもと違うつけ汁でいただくそばも絶品ですよ。この機会に、ぜひ試してみてくださいね。