「子どもも喜ぶ！」手軽で簡単おいしい“マカロニサラダ”レシピ5選

手軽に作れておいしい「マカロニサラダ」。マヨネーズ味で大好きな子どもも多く、食卓にもよく登場するメニューですよね。そんなマカロニサラダを、いつもとは違った具材を加えて作ってみませんか。

今回は、簡単に作れておいしいマカロニサラダのレシピをご紹介します。シンプルなたらこのマカロニサラダ、和風のたまごと塩昆布のマカロニサラダなど、子どもも喜ぶレシピを幅広くピックアップしました。ぜひ参考にしてみてくださいね。

彩りのよさで食卓が明るくなる、カニカマとコーンのマカロニサラダをご紹介します。子どもが好きなカニカマとコーンを使い、ボリュームのある一品に仕上げました。カニカマとコーンのやさしい甘さが、コクのあるマヨネーズに絶妙にマッチ！大人も子どもも、モリモリ食べられますよ。手軽に作れるレシピなので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• マカロニ・・・80g
• お湯(ゆで用)・・・1000ml
• 塩(ゆで用)・・・小さじ2
• カニカマ・・・3本
• コーン(缶詰)・・・50g
• きゅうり・・・1/2本
• (A)マヨネーズ・・・大さじ2
• (A)塩・・・小さじ1/4
• (A)黒こしょう・・・ふたつまみ

作り方

準備.コーンは水気を切っておきます。
1.鍋にお湯を沸かし、マカロニをパッケージの表記通りにゆでます。お湯を切り、流水で洗い、粗熱が取れたら水気を切ります。
2.きゅうりは斜め薄切りにし、千切りにします。カニカマは手で割きます。
3.ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
4.1、コーン、2を加えて混ぜ合わせます。
5.味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

シンプルだけどおいしい、たらこのマカロニサラダを作りましょう。たらこをまろやかな酸味のマヨネーズと合わせることで、マイルドな味わいに仕上げました。玉ねぎのシャキシャキの食感とたらこのプチプチとした食感が楽しく、クセになるおいしさですよ！ごはんのおかずだけでなく、お酒のおつまみにもぴったり。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• マカロニ・・・70g
• 塩(ゆで用)・・・小さじ2
• お湯(ゆで用)・・・1000ml
• 玉ねぎ・・・1/4個
• 水(さらす用)・・・適量
• たらこ・・・30g
• (A)マヨネーズ・・・大さじ3
• (A)塩こしょう・・・ふたつまみ

-----トッピング-----

• パセリ(生)・・・適量

作り方

準備.パセリはみじん切りにしておきます。 たらこは薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
1.玉ねぎは薄切りにします。
2.ボウルに入れ、水を加えて10分程さらします。
3.鍋にお湯を沸かし、塩、マカロニを加えてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
4.別のボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、水気を切った2、3、たらこを加えて全体に味がなじむように和えます。
5.お皿に盛り付け、パセリを散らしたら完成です。

食感が楽しい、レタスと卵のマカロニサラダのレシピです。マヨネーズで和えたマカロニに、レタスとゆで卵を加えて仕上げました。シャキシャキした食感のレタスとゆで卵の旨味がマヨネーズとよく合い、思わずお箸が伸びる一品です。身近な材料でお作りいただけますので、ぜひ今晩のおかずにいかがでしょうか。

材料(2人前)

• マカロニ・・・40g
• お湯(ゆで用)・・・1000ml
• 塩(ゆで用)・・・小さじ2
• レタス・・・100g
• ゆで卵・・・1個
• (A)マヨネーズ・・・大さじ3
• (A)塩こしょう・・・ひとつまみ

作り方

1.レタスは半分に切り、1cm幅に切ります。
2.ゆで卵は粗みじん切りにします。
3.お湯を沸騰させた鍋に塩、マカロニをゆで、パッケージの表記通りにゆで、湯切りをし、粗熱を取ります。
4.ボウルに1、2、3、(A)を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。

相性抜群のエビとアボカドを加えたオーロラマカロニサラダをご紹介します。ゴロッとした大きめのエビとアボカド、マカロニをオーロラソースで和えました。ほのかに酸味のあるオーロラソースに、エビの旨味と濃厚でコクのあるアボカドがよく合います。レモン汁を加えることで、まろやかでありながらさっぱりとした味わいに仕上げました。食べ応えも十分なおすすめレシピです。

材料(2人前)

• マカロニ・・・50g
• お湯 (マカロニ茹でる用)・・・1000ml
• 塩 (マカロニ茹でる用)・・・10g
• エビ(むきエビ)・・・70g
• 酒(エビ用)・・・小さじ1
• アボカド・・・1/2個
• レモン汁・・・小さじ2
• 玉ねぎ(20g)・・・1/8個
• 水(さらす用)・・・適量

-----オーロラソース-----

• マヨネーズ・・・大さじ3
• ケチャップ・・・大さじ2

• 塩・・・少々
• 黒こしょう・・・少々

作り方

準備.エビは背ワタを取り、塩で揉み、水洗いしておきます。 アボカドは種と皮を取っておきます。
1.鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩とマカロニをパッケージの表記通りに茹でます。ザルにあげて、粗熱を取ります。
2.耐熱ボウルにエビと酒を入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分半加熱して、水気を取ります。
3.玉ねぎは粗みじん切りにして、水にさらし、水気を取っておきます。
4.アボカドは1cm角に切り、レモン汁と和えます。
5.ボウルに1〜4とオーロラソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
6.5を塩と黒こしょうで味を調えて、器に盛り、完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

塩昆布の旨味でどんどん食べたくなる！たまごと塩昆布のマカロニサラダはいかがでしょうか。旨味と塩気のある塩昆布を加えた、和風仕立ての一品です。調味料にヨーグルトを使うことで、爽やかな酸味が加わり、さっぱりと召し上がれます。きゅうりに代えて、ほかの野菜でアレンジしてもおいしいですよ。おうちにある食材で簡単に作れるレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• マカロニ・・・40g
• お湯 (茹で用)・・・1000ml
• 塩(ゆで用)・・・小さじ2
• ゆで卵・・・1個
• きゅうり・・・1/3本
• 塩(塩もみ用)・・・ひとつまみ

-----調味料-----

• マヨネーズ・・・大さじ2
• 無糖ヨーグルト・・・大さじ1
• 塩昆布・・・10g

作り方

1.鍋にお湯を沸かし、塩とマカロニを入れます。パッケージの表記通りに茹でて、流水で洗い、水気を切ります。
2.きゅうりは薄い輪切りにします。塩を振り、5分程置きます。
3.ボウルにゆで卵を入れ、フォークで粗く潰します。
4.別のボウルに調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。
5.1、3、水気を絞った2を入れてよく和えます。
6.全体がよく馴染んだら器に盛り付けて完成です。

いかがでしたか？今回は、簡単でおいしく作れるマカロニサラダのレシピをご紹介しました。加える食材を変えたり、アレンジを加えたりすることで、いつもとはひと味違った味わいをお楽しみいただけます。ご紹介したレシピを参考に、バリエーションに富んだマカロニサラダを毎日の食卓に取り入れてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。