【クイズ】“オムライス”に隠れた答えは全部で3つ！気になる正解に…「そこか！」

間違い探しです！2枚のイラストには、違うところが3つあります。さて、全部わかりますか？よく見て違いを見つけてみてくださいね。答え合わせの後は、イラストにちなんでオムライスのおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

答えは、

①一番左のグリーンピースの位置（上：中央寄り　下：左寄り）
②右下に垂れている生クリームの有無（上：ある　下：なし）
③手前に垂れているソースの量（上：少ない　下：多い）

でした！全部見つけられましたか？

オムライスは日本で考案されたといわれています。「オムレツ」と「ライス」を合わせて「オムライス」と呼ばれるようになったのだとか。薄焼き卵で包んだものや半熟状のオムレツをのせたもの、ケチャップをかけて食べるタイプのものやデミグラスソースがかかったものなど種類もさまざまで、食べ比べるのも楽しいですね。

答え合わせをしたところで、間違い探しの画像にちなんでオムライスの絶品レシピをご紹介します。薄焼き卵でケチャップライスを包んだ昔ながらのオムライスや、きのこあんかけをかけていただく和風オムライスなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

どこか懐かしい喫茶店の味、玉ねぎたっぷりオムライスのご紹介です。ケチャップライスは芳醇なバターで炒めると具材の旨味が引き出されとてもおいしく仕上がりますよ。オムライスは卵で包むのが難しいイメージがあるかもしれませんが、ラップを使うととても簡単です。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・180g
  
• 玉ねぎ・・・60g
  
• ピーマン・・・1個
  
• ハム・・・4枚
  
• (A)ケチャップ・・・大さじ1
  
• (A)しょうゆ・・・小さじ1/2
  
• (A)塩こしょう・・・ひとつまみ
  
• 有塩バター・・・15g
  

薄焼き卵

• 卵・・・2個
  
• 牛乳・・・大さじ1
  
• 片栗粉・・・小さじ1
  
• 塩・・・ひとつまみ
  

• サラダ油・・・大さじ1/2
  
• ケチャップ・・・大さじ2
  
• パセリ (飾り用)・・・適量
  

作り方

準備.ピーマンはヘタ、種を取り除いておきます。
1.玉ねぎとピーマンはみじん切りにします。ハムは5mm角の角切りにします。
2.ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。牛乳、片栗粉、塩を加え、更に混ぜ合わせます。
3.中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、2を流し入れてフライパン全体に広げます。卵の表面が固まったらラップに取ります。
4.同じフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れ、中火で炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたらごはんを加え、更に炒めます。ごはんがほぐれたら(A)を加え、味を調えます。
5.3の上に4を乗せ、包み込みます。
6.お皿に5を盛り付け、ケチャップをかけ、パセリを添えたら完成です。

ふわとろ食感の卵がやみつきになるおいしさの、フレッシュトマトのチーズオムライスのご紹介です。チーズを加えたコク深い味わいの卵と、生トマトならではの酸味が効いたソースがベストマッチ！ランチにはもちろん、おもてなしにもおすすめの一品です。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(1人前)

チキンライス

• ごはん・・・180g
  
• 鶏ささみ・・・1本
  
• 玉ねぎ・・・1/4個
  
• (A)ケチャップ・・・大さじ2
  
• (A)塩・・・ふたつまみ
  
• (A)黒こしょう・・・ふたつまみ
  
• サラダ油・・・小さじ1
  

トマトソース

• トマト・・・1個
  
• (B)ケチャップ・・・大さじ1
  
• (B)砂糖・・・小さじ1
  
• サラダ油・・・小さじ1
  

• 卵・・・2個
  
• 牛乳・・・大さじ2
  
• ピザ用チーズ・・・40g
  
• 有塩バター・・・10g
  
• パセリ (生)・・・適量
  

作り方

準備.パセリはみじん切りにしておきます。
1.鶏ささみは筋を取り、粗みじん切りにします。
2.玉ねぎはみじん切りにします。
3.トマトは半分に切ってヘタを取り、2cm角の角切りにします。
4.ボウルに卵を割り入れ、牛乳、ピザ用チーズを入れてよく混ぜ合わせます。
5.チキンライスを作ります。中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ色が変わるまで炒めます。
6.2を入れ、玉ねぎが透き通るまで中火で炒めます。ごはん、(A)を入れ全体が馴染むまで炒めたら火から下ろします。
7.トマトソースを作ります。中火に熱した別のフライパンにサラダ油をひき、3を入れて軽く炒めます。更に(B)を入れ、ひと煮立ちさせたら火から下ろします。
8.卵を焼きます。中火に熱した別のフライパンに有塩バターを入れ、4を入れて木べらで大きくかき混ぜ、半熟になったら火から下ろします。
9.器に6を盛り付けて8を乗せ、7をかけます。パセリを散らして出来上がりです。

いつもと違ったオムライスが食べたいときは、きのこあんかけの和風オムライスがおすすめです。卵に生クリームを加えるとまろやかさがアップし、ジューシーな鶏もも肉を混ぜたごはんとよく合いますよ。きのこの旨味が溶け込んだあんをかければ、思わず笑顔になるおいしさです。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

チキンライス

• ごはん・・・200g
  
• 玉ねぎ・・・50g
  
• 鶏もも肉・・・50g
  
• コンソメ顆粒・・・小さじ1
  
• 塩こしょう・・・ふたつまみ
  
• サラダ油・・・小さじ1
  

卵

• (A)溶き卵・・・2個分
  
• (A)生クリーム・・・大さじ2
  
• (A)塩・・・ふたつまみ
  
• 有塩バター・・・10g
  
• サラダ油・・・小さじ1
  

きのこあん

• 水・・・150ml
  
• しめじ・・・50g
  
• にんじん・・・20g
  
• しいたけ (1個)・・・10g
  
• 絹さや・・・10g
  
• (B)めんつゆ (2倍濃縮)・・・50ml
  
• (B)オイスターソース・・・小さじ1
  
• 水溶き片栗粉・・・小さじ2
  

• 大葉・・・2枚
  

作り方

準備.にんじんは、皮を剥いておきます。
1.玉ねぎは粗みじん切りにします。
2.しめじは、石付きを切り落とし、ほぐします。にんじんは、細切りにします。しいたけは、軸を切り落とし薄切りにします。絹さやは、筋を取り除き、5mm幅の斜め切りにします。
3.大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
4.鶏もも肉は一口大に切ります。
5.チキンライスを作ります。中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を炒めます。全体に油が回ったら4を入れ、中火のまま炒めます。
6.鶏もも肉に火が通ったら、ごはん、コンソメ顆粒を入れ中火のまま炒めます。全体に味が馴染んだら塩こしょうで味を調えて火からおろします。
7.卵を焼きます。ボウルに、(A)の材料を入れ、混ぜます。
8.フライパンに有塩バター、サラダ油を入れ中火にかけます。有塩バターが溶けたら7を流し入れ、弱火にします。菜箸で大きく混ぜながら加熱し、半熟状態になったら火からおろします。
9.きのこあんを作ります。鍋に水、2を入れ中火にかけます。にんじんが柔らかくなったら、(B)を入れ、煮立ったら水溶き片栗粉を入れて混ぜます。とろみが付いたら火からおろします。
10.器に6を盛り付け、8を全体にかぶせるようにのせます。9をかけ、3をのせて完成です。

いかがでしたか？間違い探しと、オムライスの絶品おすすめレシピをご紹介しました。洋食の代表格であるオムライスは、実はきのこあんかけのような和風のアレンジも楽しめるんですよ。卵にチーズを混ぜるなどバリエーションも豊富です。ぜひ手作りのオムライスで優雅なランチタイムをお過ごしくださいね。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。