フレッシュトマトのチーズオムライス　レシピ・作り方

手順

• 準備パセリはみじん切りにしておきます。
• 1鶏ささみは筋を取り、粗みじん切りにします。
• 2玉ねぎはみじん切りにします。
• 3トマトは半分に切ってヘタを取り、2cm角の角切りにします。
• 4ボウルに卵を割り入れ、牛乳、ピザ用チーズを入れてよく混ぜ合わせます。
• 5チキンライスを作ります。中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ色が変わるまで炒めます。
• 62を入れ、玉ねぎが透き通るまで中火で炒めます。ごはん、(A)を入れ全体が馴染むまで炒めたら火から下ろします。
• 7トマトソースを作ります。中火に熱した別のフライパンにサラダ油をひき、3を入れて軽く炒めます。更に(B)を入れ、ひと煮立ちさせたら火から下ろします。
• 8卵を焼きます。中火に熱した別のフライパンに有塩バターを入れ、4を入れて木べらで大きくかき混ぜ、半熟になったら火から下ろします。
• 9器に6を盛り付けて8を乗せ、7をかけます。パセリを散らして出来上がりです。