フレッシュトマトのチーズオムライス レシピ・作り方

「フレッシュトマトのチーズオムライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生トマトソースのオムライスはいかがでしょうか。フレッシュトマトの程よい酸味と旨みが詰まったトマトソースをオムライスにたっぷりかけて仕上げました。オムライスの卵にはチーズを加えているので、コクのある濃厚な味わいが楽しめますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • チキンライス
  • ごはん 180g
  • 鶏ささみ 1本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ①ケチャップ 大さじ2
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • サラダ油 小さじ1
  • トマトソース
  • トマト 1個
  • ②ケチャップ 大さじ1
  • ②砂糖 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • 2個
  • 牛乳 大さじ2
  • ピザ用チーズ 40g
  • 有塩バター 10g
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. 鶏ささみは筋を取り、粗みじん切りにします。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. トマトは半分に切ってヘタを取り、2cm角の角切りにします。
  5. 4. ボウルに卵を割り入れ、牛乳、ピザ用チーズを入れてよく混ぜ合わせます。
  6. 5. チキンライスを作ります。中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ色が変わるまで炒めます。
  7. 6. 2を入れ、玉ねぎが透き通るまで中火で炒めます。ごはん、①を入れ全体が馴染むまで炒めたら火から下ろします。
  8. 7. トマトソースを作ります。中火に熱した別のフライパンにサラダ油をひき、3を入れて軽く炒めます。更に②を入れ、ひと煮立ちさせたら火から下ろします。
  9. 8. 卵を焼きます。中火に熱した別のフライパンに有塩バターを入れ、4を入れて木べらで大きくかき混ぜ、半熟になったら火から下ろします。
  10. 9. 器に6を盛り付けて8を乗せ、7をかけます。パセリを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

今回はフッ素樹脂加工のフライパンを使用しました。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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