【問題】“旬”の中にある違う文字はどれ？春が旬のレシピもご紹介！気になる正解は…

漢字間違い探しに挑戦！たくさん並ぶ「旬」の中に、ひとつだけ違う文字があります。さて、どれが違うか分かりますか？よーく見比べて、答えを見つけてみてくださいね。

答え合わせのあとは、「旬」にちなんで春に旬を迎える野菜を使ったおすすめレシピをご紹介しますよ。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね！

答えは、「下から4段目の右から4つ目」でした！「旬」に紛れて、この一文字だけが「句」になっていますね。すぐにわかりましたか？

さてここからは、クイズに登場した「旬」にちなんで、春が旬の野菜を使ったおすすめレシピをご紹介します。新じゃがと春キャベツの温サラダや、筍と枝豆の炊き込みごはんなど、春野菜のおいしさを堪能できる簡単レシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

春の食卓を彩る、新じゃがと春キャベツの温サラダはいかがでしょうか？新じゃがいものほくほく食感や、春キャベツの甘みを堪能できる、シンプルながらも味わい深い一品です。ケチャップとマヨネーズで作る特製ドレッシングは、オリーブオイルの風味やレモン汁の酸味のバランスが絶妙で、野菜がどんどん進みますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 新じゃがいも・・・100g
• 春キャベツ・・・100g

ドレッシング

• (A)マヨネーズ・・・大さじ1
• (A)ケチャップ・・・大さじ1
• EVオリーブオイル・・・大さじ1
• レモン汁・・・小さじ2
• 塩・・・ふたつまみ
• 黒こしょう・・・少々

作り方

準備.新じゃがいもは芽を取り除いておきます。
1.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、残りのドレッシングの材料を入れてさらによく混ぜます。
2.新じゃがいもは皮付きのまま一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで3分加熱します。
3.春キャベツは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、しんなりするまで600Wの電子レンジで2分加熱します。
4.お皿に2と3を盛り付け、1をかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

おもてなしにもぴったり！アスパラガスのソテーカルボナーラ風ソースのレシピをご紹介します。お手製のカルボナーラ風ソースは、生クリームのまろやかさやマヨネーズのコクがたまらない濃厚な味わいが特徴。みずみずしいアスパラガスとも相性抜群ですよ。粗挽き黒こしょうのスパイシーさがアクセントになり、一口食べるとついクセになってしまいますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• アスパラガス・・・100g
• ニンニク・・・1片
• オリーブオイル (アスパラガス用)・・・大さじ1.5
• ブロックベーコン・・・30g
• オリーブオイル・・・大さじ1
• 塩こしょう・・・少々

カルボナーラ風ソース

• 卵 (Mサイズ)・・・2個
• 生クリーム・・・50ml
• マヨネーズ・・・大さじ1
• 粉チーズ・・・大さじ1
• 塩こしょう・・・小さじ1/4

• 粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/3

作り方

準備.アスパラガスの根元1/3程の固い皮の部分をピーラーでむいておきます。
1.ニンニクは包丁の腹で潰します。
2.ブロックベーコンは1cm幅に切ります。
3.カルボナーラ風ソースの材料はボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
4.フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひき、1を入れ香りがたったら、アスパラガスを入れて塩こしょうをふり、焼きます。全体に焼き色がつくまで焼き、取り出します。
5.同じフライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひいて2を炒めます。
6.ベーコンに焼き色が付いたら3を入れて中火のまま、よくかき混ぜながら1分30秒程炒め、半熟状になったら火から下ろします。
7.器に4を盛り付け、6をかけて、粗挽き黒こしょうを散らして出来上がりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

食感も味も思う存分堪能できる！筍と枝豆の炊き込みごはんを作ってみませんか？白だしの旨みがよく効いた、上品な味わいの一品です。タケノコは市販の水煮を使用するので下処理の手間がなく、誰でも手軽にお作りいただけますよ。春の味覚を手軽に楽しみたいときには、ぜひお試しくださいね。

材料(4人前)

• 米・・・2合
• タケノコの水煮・・・150g
• 枝豆 (冷凍、さやなし)・・・50g
• 水・・・適量
• (A)白だし・・・大さじ1.5
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)塩・・・小さじ1/4
• 木の芽・・・適量

作り方

準備.米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。 枝豆はパッケージの表記に従って加熱し、解凍しておきます。
1.枝豆は薄皮を取り除きます。
2.タケノコの水煮は5mm幅のいちょう切りにします。
3.炊飯釜に米、(A)、水を2合の目盛りまで入れて混ぜます。
4.2を入れて混ぜ、炊飯します。
5.炊き上がったら1を入れて混ぜ、お茶碗によそい、木の芽をのせて完成です。

いかがでしたか？今回は漢字間違い探しと、春に旬を迎える野菜を使ったおすすめレシピをご紹介しました。野菜は旬の時期にいただくと、より一層野菜本来の甘みや旨みを楽しめます。今回ご紹介したレシピも気軽にお試しいただき、ぜひ春の味わいを堪能してくださいね。