2026.3.17

「また作って！」が止まらない！カリカリ＆じゅわっと“やみつき大根”レシピ

甘くてシャキッとした食感がおいしい「大根」を使って、やみつき必至のおかずを作ってみませんか？今回ご紹介するのは、片栗粉とチーズを絡めてカリカリに焼き上げた「ガーリック風味でツナと大根のハッシュド大根」のレシピ。ホクホクな大根に粗挽き黒こしょうとすりおろしニンニクのパンチも加わって、食べ進める手が止まらなくなるおいしさですよ！ぜひチェックしてみてくださいね。

ガーリック風味でツナと大根のハッシュド大根

レシピの詳細を見る

材料（1人前）

大根 300g
ツナ油漬け (正味量) 50g
ピザ用チーズ 50g
(A)片栗粉大さじ3
(A)牛乳大さじ2
(A)すりおろしニンニク小さじ2
(A)塩こしょう小さじ1/3
オリーブオイル大さじ1
粉チーズ大さじ1
粗挽き黒こしょう小さじ1/4
パセリ (生・葉) 適量

手順

準備大根は皮をむいておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
1 大根は細切りにします。
2 ボウルに1、ツナ油漬け、ピザ用チーズ、(A)を入れよく混ぜ合わせます。
3 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を流し入れ両面に焼き色がつくまで5分ずつ焼きます。
4 弱火にして蓋をして、大根に火が通るまで5分程度焼き、火から下ろします。
5 器に盛り付け、粉チーズ、粗挽き黒こしょう、パセリを散らしたら出来上がりです。

大根をおいしく食べよう！

いかがでしたか？今回は、大根をたっぷり使ったハッシュド大根のレシピをご紹介しました。ひとくち食べたら口いっぱいに旨みが広がって、ひと口、もうひと口…と、どんどん食べ進めてしまいますよ。ピザ用チーズはモッツァレラチーズやスライスチーズに代えてもお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。お酒のおつまみにもぜひどうぞ！

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。