ある金曜日、さまざまな料理にアレンジできて便利な「ミートソース」を作り置きした女性。たくさん作ったので、これで週末のごはん作りがラクになる!と気分もルンルンですが…。翌日、なぜか出前を注文することになってしまうのでした。さて、土曜日にいったい何が起こったのでしょうか…?
意気込んで作り置きをする妻→翌日、夫が呆れた"出前を注文した理由"とは


「パスタだけでなくピザやドリアなどにアレンジしよう!」と意気込んでミートソースをたくさん作り置きしたところまではよかったのですが、いざ休日になると「今日は何もしたくない」とゴロゴロ…。料理をすること自体が面倒になってしまった女性は、結局出前を頼むことにしたのでした。きっとミートソースを作ったところまでで、満足してしまったんですね。
みなさんは、こんな経験ありませんか?「あるある!」と思った方も多いかもしれませんね。
Illustrator:キタハタエミ(@emi_kitahata)
日々の暮らしの中で感じたことや不思議体験などをエッセイ漫画にしています。
ミートソースのおすすめアレンジレシピをご紹介!
ここからは、漫画にも登場した「ミートソース」をアレンジして作る絶品レシピをご紹介します。フライパンひとつで作れるお手軽ミートソーススパゲティや、まろやかなホワイトソースとミートソースがよく合う「ミートドリア」などをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.ワンパンでミートソーススパゲティ
定番のミートソーススパゲティをワンパンで作るレシピのご紹介です。旨味と酸味のバランスがよいトマトとジューシーなひき肉がベストマッチ!ソースの水分でスパゲティをゆでるので、洗い物が少なく済むのもうれしいポイントですね。ランチにもおすすめなので、ぜひ作ってみてください!
材料(1人前)
- スパゲティ・・・80g
- 豚ひき肉・・・100g
- 玉ねぎ (50g)・・・1/4個
- 塩こしょう (下味用)・・・少々
- カットトマト缶・・・200g
- 水・・・200ml
- (A)コンソメキューブ・・・1個
- (A)ケチャップ・・・大さじ1
- (A)ウスターソース・・・大さじ1
- 塩こしょう・・・少々
- オリーブオイル・・・小さじ1
トッピング
- 粉チーズ・・・小さじ2
- 乾燥バジル・・・適量
作り方
1.玉ねぎはみじん切りにします。
2.中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、豚ひき肉、1、塩こしょうを入れて炒めます。
3.豚ひき肉に火が通ったらカットトマト缶、水、(A)を加えて中火でひと煮立ちさせます。
4.スパゲティを半分に折って加え、蓋をしてパッケージの表記時間より3分長く弱火で加熱します。
5.蓋をとり強火で水分を飛ばしたら、塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
6.器に盛り付け、トッピングをかけて完成です。
2.ミートソースリメイク ミートドリア
ミートソースのリメイクレシピ、ミートドリアはいかがでしょうか。コクのあるホワイトソースを混ぜたごはんとミートソースは相性抜群ですよ。ゆで卵をのせれば食べ応えがアップします。このレシピでは市販のミートソースを使っていますが、手作りのミートソースが余ってしまったときにも大活躍しますよ。ぜひお試しくださいね。
材料(1人前)
- ごはん・・・150g
- ミートソース・・・200g
- ホワイトソース・・・150g
- (A)塩・・・ひとつまみ
- (A)黒こしょう・・・ひとつまみ
- ゆで卵・・・1個
- ピザ用チーズ・・・30g
- パセリ (乾燥)・・・ひとつまみ
作り方
1.ゆで卵は5mm幅に切ります。
2.ボウルにごはんとホワイトソース、(A)を入れて混ぜます。
3.耐熱容器に2を敷き、ミートソースを入れ平たく伸ばします。
4.ゆで卵を乗せて、ピザ用チーズを散らして、トースターで5分〜10分焼きます。
5.表面に焼き色が付いたら、パセリを振って完成です。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
3.ミートソースのホットサンド
とろりととろけたチーズがおいしい、ミートソースのホットサンドのご紹介です。こんがりと焼いた食パンのカリッとした食感が楽しい一品。マヨネーズに混ぜたマスタードの辛味がアクセントになり、やみつきになるおいしさです。食パンで具材を挟んでフライパンで焼くだけととても簡単なので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。
材料(2人前)
- 食パン (8枚切)・・・2枚
- ミートソース・・・80g
- レタス・・・20g
- スライスチーズ・・・1枚
- (A)マヨネーズ・・・小さじ1
- (A)マスタード (粒)・・・小さじ1/2
- 水溶き薄力粉・・・小さじ2
- サラダ油・・・小さじ1/2
作り方
1.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
2.レタスは千切りにします。
3.食パンの耳を切り落とし、周囲1cm残して1を塗ります。
4.3の1枚にミートソース、スライスチーズ、2の順にのせます。
5.4の周囲1cmに水溶き薄力粉を付け、具材ののっていない方の食パンを重ねて軽く押さえ、周囲5mmを菜箸などでつぶして閉じます。
6.フライパンにサラダ油を中火で熱し、5を入れてフライ返しで軽く押さえながら、焼き色がつくまで両面焼きます。
7.半分に切って完成です。
ミートソースはアレンジ自在!
いかがでしたか?思わず「あるある!」と言いたくなるようなエピソードと、ミートソースの絶品アレンジレシピをご紹介しました。ひき肉や野菜の旨味がぎゅっと詰まったミートソースはスパゲティだけでなくごはんやパンにもよく合うので、さまざまなアレンジメニューが作れますよ。ぜひミートソースのアレンジをお楽しみくださいね。