最終更新日 2026.6.24

「これ天才！」「明日も食べたい！」箸が止まらない無限おかずレシピ5選

あと一品に迷ったときに、すぐに作れておいしいおかずがあるとうれしいですよね。そこで今回は、あと一品追加したいときにおすすめの、無限おかずレシピをご紹介します。食感が楽しい無限きゅうりや、甘辛い味つけでごはんがどんどん進む無限こんにゃくなど、「これ天才かも」と思ってしまうようなアイデア満載のレシピをピックアップしました。明日も食べたくなる、やみつきになるものばかりですよ。ぜひチェックしてくださいね。

1.シャキシャキ美味しい無限きゅうり

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食感が楽しい、無限きゅうりのレシピをご紹介します。みずみずしいきゅうりとコクたっぷりのツナは相性抜群！めんつゆで味つけすることで手軽に上品な風味になり、奥深い味わいに仕上がります。すりおろしニンニクの香りもよく、食欲をそそりますよ。斜め切りにしたきゅうり、ツナ、調味料を和えるだけの簡単レシピなので、ぜひ作ってみてくださいね！

材料(2人前)

きゅうり・・・2本
ツナ水煮・・・70g
(A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ3
(A)ごま油・・・大さじ1
(A)白いりごま・・・小さじ1
(A)すりおろしニンニク・・・小さじ1

作り方

準備.ツナ水煮は水気を切っておきます。
1.きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。
2.ボウルにツナ水煮、(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.1を加えて和え、全体がよくなじんだらお皿に盛り付けて完成です。

2.しゃきしゃきやみつき無限ピーマン

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あと一品に迷ったらこれ！やみつき無限ピーマンのご紹介です。旨みたっぷりのツナと、ほどよい苦味のピーマンは相性抜群。シャキシャキ食感を楽しみながら、どんどん食べ進めてしまう一品です。昆布茶を入れると旨みが増して、お箸の止まらない味わいに仕上がりますよ。とても簡単なので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

ピーマン・・・6個
ツナ水煮 (正味量)・・・50g
天かす・・・大さじ2
(A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1.5
(A)昆布茶・・・小さじ1/2
(A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
ごま油・・・小さじ2
天かす (仕上げ用)・・・大さじ1

作り方

準備.ピーマンは縦半分にしヘタと種を取り除いておきます。
1.ピーマンは横に細切りにします。
2.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、ツナ水煮を入れてピーマンがしんなりするまで2分程炒めます。
3.中火のまま天かす、(A)を加えさっと炒め合わせ味つけがなじんだら火から下ろします。
4.器に盛り付け天かすをかけて完成です。

3.お箸が止まらないおいしさ無限ナス

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電子レンジでパパッと完成！お箸が止まらない無限ナスはいかがでしょうか。風味豊かなごま油とポン酢のさっぱりとした酸味がナスに染みこみ、名前の通り無限にお箸が伸びてしまいそうなおいしさ！副菜はもちろん、おつまみにもぴったりなので、おうちにナスとツナがあったらぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

ナス・・・2本
ツナ油漬け (正味量)・・・50g
(A)ごま油・・・小さじ1
(A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
(A)ポン酢・・・小さじ1
(A)砂糖・・・ひとつまみ
(A)塩・・・ひとつまみ

トッピング

かつお節・・・適量
白いりごま・・・適量

作り方

1.ナスはヘタを切り落とし、細切りにします。
2.耐熱ボウルに1、ツナ油漬け、(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.ラップをかけ、600Ｗの電子レンジで4分30秒加熱し、混ぜ合わせます。
4.お皿に盛り付け、かつお節、白いりごまをかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

4.1本丸ごと食べられる無限にんじん

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おつまみにもぴったりな、無限にんじんを作ってみませんか。にんじんのやさしい甘みが、旨みたっぷりのツナやごま油の風味とよく合い、一度食べたらリピートしたくなる味わいですよ。少ない材料でお作りいただけるので、お料理初心者の方にもおすすめのレシピです。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(2人前)

にんじん (120g)・・・1本
ツナ油漬け (正味量・50g)・・・1缶
(A)白すりごま・・・大さじ2
(A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
(A)ごま油・・・大さじ1
(A)砂糖・・・大さじ1/2
(A)かつお節・・・5g

作り方

1.にんじんは皮をむき、ヘタを切り落とし、長さ5cmの千切りにします。
2.耐熱ボウルに1を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
3.ツナ油漬け、(A)を加えて混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて完成です。

5.プリプリ食感がクセになる無限こんにゃく

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プリプリ食感がクセになる、無限こんにゃくをご紹介します。ごま油で両面をしっかり焼いたこんにゃくに旨みたっぷりの甘辛ダレをかけた、やみつきになる味わいの一品です。ニンニクや生姜の風味が食欲をそそり、白いごはんがモリモリ進みますよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

こんにゃく・・・200g
(A)焼肉のタレ (中辛)・・・大さじ2
(A)コチュジャン・・・大さじ1/2
(A)白いりごま・・・大さじ1/2
(A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
(A)すりおろし生姜・・・小さじ1
(A)鷹の爪輪切り・・・小さじ1/4
ごま油・・・小さじ1

トッピング

小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.アク抜きが必要なこんにゃくはパッケージの表記通りにアク抜きしておきます。
1.こんにゃくは5mm幅に切ります。
2.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1を入れて両面を3分程ずつ焼き、火から下ろします。
4.器に盛り付け、2をかけ、小ねぎを散らして完成です。