最終更新日 2022.7.30

「5分でパパッと完成!」ちょっと小腹を満たしたい時の“夜食”レシピ5選

夜中にお腹がすいて何か食べたいときには、パパッと作れる手軽なごはんやスープレシピがうれしいですよね。そこで今回は、5分あれば簡単に作れる夜食のレシピをご紹介します。梅干しをのせた納豆茶漬けややさしい味わいの卵雑炊など、時短で作れて小腹を満たせる大満足レシピをピックアップしました。ぜひ参考にしてみてくださいね!

1.5分で簡単 月見しらす豆腐丼

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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ふんわりまろやかな食感が楽しめる、月見しらす豆腐丼のレシピをご紹介します。なめらか食感の豆腐にしらす干しの旨みが加わり、ごはんがどんどん進むおいしさ!仕上げに散らした小ねぎと香り豊かなごま油の風味もいいアクセントとなっています。卵黄を崩しながら食べると、濃厚な味わいが楽しめますよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね

材料(1人前)

  • ごはん・・・150g
  • 絹ごし豆腐・・・150g
  • しらす干し・・・20g
  • (A)しょうゆ・・・大さじ1/2
  • (A)ごま油・・・小さじ1
  • 卵黄 (Mサイズ)・・・1個分

-----トッピング-----

  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.ボウルに絹ごし豆腐、しらす干し、(A)を入れ、スプーンで粗く潰しながら混ぜ合わせます。
2.丼にごはんをよそい、1を盛り付け、中央に卵黄をのせ、小ねぎを散らして完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

2.5分で簡単 コンソメスープ

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定番のコンソメスープに卵をプラスして煮込んだ、簡単スープのレシピのご紹介です。スープの具材は卵のみ!包丁いらずで洗い物も少なく、短時間でできあがります。ふんわり卵にコクのあるコンソメスープがよく合い、ほっと一息できるおいしさですよ。お好みで野菜をプラスしてもおいしくいただけます。

材料(2人前)

  • 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
  • 水・・・400ml
  • コンソメ顆粒・・・小さじ2
  • 塩こしょう・・・ふたつまみ

作り方

1.鍋に水、コンソメ顆粒を入れて中火にかけます。
2.沸騰したら溶き卵を少しずつ入れ、弱火で加熱します。
3.溶き卵が固まったら塩こしょうを入れ、火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

3.梅干しでさっぱり 納豆茶漬け

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さっぱりといただける、納豆と梅干しのお茶漬けはいかがでしょうか?お茶漬けに納豆はあまり見かけない組み合わせかもしれませんが、納豆の旨みと梅干しの酸味がマッチし、何度も食べたくなるおいしさですよ。準備や後片付けも簡単で、包丁いらずでササッと作れるのもうれしいポイントです。お好みで、ねぎのなど薬味をトッピングしてもおいしくいただけますよ。ちょっとおなかが空いたときなどに、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料(1人前)

  • ごはん・・・ 150g
  • 納豆・・・ 1パック
  • 付属のタレ (納豆)・・・ 1袋
  • 緑茶 (温かいもの)・・・ 200ml
  • のり (刻み)・・・ 適量
  • 梅干し (種抜き)・・・ 1個

作り方

1.ボウルに納豆、付属のタレを入れて混ぜ合わせます。
2.ごはんをよそった器にのりをのせ、緑茶をかけ、1、梅干しを盛り付けて完成です。

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