2022.5.30

お昼ごはんにぴったり!簡単アレンジでマンネリ解消の“インスタントラーメン”レシピ5選

手軽に食べられて、ボリュームも抜群なインスタントラーメン。しかし、普通に食べるのに飽きてしまった…という方もいるのではないでしょうか。そこで今回は、簡単アレンジでマンネリ解消できる「インスタントラーメン」レシピをご紹介します。つけ麺や焼きラーメン、油そば風、ボンゴレ風ラーメンなど、さまざまなレシピをピックアップしました!

1.インスタントラーメンでねぎ塩つけ麺

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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インスタントラーメンにひと手間加えた、ねぎ塩つけ麺をご紹介します。ごま油で香ばしく炒めた長ねぎにお湯と付属のスープを入れ、煮立たせたらつけ汁の完成!ゆでた麺をたっぷり絡めれば、いつもより濃厚な味わいが楽しめますよ。ごま油と白いりごまのダブル使いで香りもよく、食欲をそそる一品です。

材料(1人前)

  • インスタントラーメン・・・1袋
  • お湯 (茹で用)・・・適量
  • 長ねぎ・・・1/3本
  • お湯・・・200ml
  • 付属のスープ (塩味)・・・1袋
  • ごま油・・・小さじ2
  • 白いりごま・・・適量

-----トッピング-----

  • のり (1/8カット)・・・3枚
  • チャーシュー・・・2枚
  • 煮卵・・・1/2個

作り方

1.長ねぎはみじん切りにします。
2.鍋にお湯を沸かし、インスタントラーメンをパッケージの表記通り茹で、湯切りをします。
3.別の鍋にごま油をひき、1を中火で炒めます。香りが立ったらお湯と付属のスープを加えて中火にかけ、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
4.お皿に2を盛り付け、トッピングをのせます。3を添え、白いりごまをかけて完成です。

2.インスタント麺で 簡単油そば風

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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インスタント麺を使って、濃厚な油そば風に仕上げてみませんか。麺はパッケージ通りにゆで、付属の粉末スープとごま油に混ぜるだけ!ごま油の香りが加わり、コクのある油そば風に変身します。トッピングにのせたチャーシューの旨味も、油そば風の味わいによく合いますよ。温泉卵をくずして、より濃厚な味わいを楽しんでくださいね。

材料(1人前)

  • インスタントラーメン・・・1袋
  • お湯 (ゆで用)・・・適量
  • (A)付属の粉末スープ (しょうゆ味)・・・1袋
  • (A)ごま油・・・大さじ1

-----トッピング-----

  • チャーシュー (切り落とし)・・・20g
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量
  • 温泉卵・・・1個
  • 白いりごま・・・適量
  • のり (5cm×10cm)・・・2枚

作り方

1.鍋にお湯を沸かし、インスタントラーメンを入れパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
2.器に(A)、1を入れて混ぜ合わせます。
3.トッピングの材料をのせたら完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

3.インスタントラーメンで ボンゴレ風ラーメン

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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濃厚な旨みが楽しめる、インスタント麺で作るボンゴレ風ラーメンのご紹介です。オリーブオイルとニンニクで、あさりの水煮を風味よく炒めました。あさりの旨味が溶け出したスープは、クセになるおいしさに。思わず汁まで飲み干したくなる味わいです。インスタントラーメンを食べたいけど、イタリアンな味がお好みという方は、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

  • インスタントラーメン・・・1袋
  • あさりの水煮 (正味量)・・・60g
  • ニンニク・・・1片
  • 鷹の爪輪切り・・・小さじ1/2
  • お湯・・・500ml
  • 付属のスープ (塩味)・・・1袋
  • オリーブオイル・・・大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.ニンニクはみじん切りにします。
2.フライパンにオリーブオイルと1、鷹の爪輪切りを入れ、中火にかけます。ニンニクの香りが立ったらあさりの水煮を加え、さっと炒めます。
3.お湯と付属のスープを加え強火にかけ、ひと煮立ちしたら、インスタントラーメンを加えパッケージの表記通りに加熱し、火から下ろします。
4.お皿に盛り付け、小ねぎをかけたら完成です。

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