おなかが空いたとき、真っ先に思い浮かぶ「定食」メニューは何ですか?メインのおかず、ツヤツヤのごはん、そしておみそ汁……。そんな定食には、私たちの心を惹きつけてやまない魅力が詰まっていますよね。今回は全国の200名を対象に「好きな定食」についてアンケート調査を実施しました!人気のおかずたちがランクインするなか、堂々の1位に輝いたのは…?後半ではランキングにちなんだ絶品レシピもご紹介します。ぜひ最後まで読んでみてくださいね。
“好きな定食”といえば?3位チキン南蛮定食、2位唐揚げ定食、気になる1位は?
ランキングの発表!
さっそくランキングの発表です!このランキングは、クラシルで実施したアンケートをもとに作成しました。1位の定食は何か、予想してみてくださいね。
第3位・・・チキン南蛮定食 29票
第2位・・・唐揚げ定食 40票
気になる第1位は...。
第1位・・・生姜焼き定食 52票
1位に輝いたのは、生姜焼き定食でした!生姜の香りが効いた甘辛い味つけは、まさに「ごはん泥棒」ですよね。ちなみに、4位以降には刺身定食、ハンバーグ定食が続く結果となりましたよ。
おすすめレシピをご紹介!
さてここからは、ランクインした「生姜焼き」「唐揚げ」「チキン南蛮」のおいしいレシピをご紹介します。白いごはんをかき込みたくなるおいしさの豚の生姜焼きや、ニンニクの香りが食欲をそそる唐揚げなど、とっておきのレシピを集めました。ぜひ献立に取り入れてみてくださいね。
1.電子レンジで簡単 豚の生姜焼き
材料 (2人前)
- 豚ロース (薄切り) 150g
- 玉ねぎ 1/4個
- 生姜 10g
- (A)薄力粉 小さじ1
- (A)塩こしょう 少々
- (B)料理酒 大さじ1
- (B)みりん 小さじ2
- (B)しょうゆ 小さじ2
- (B)すりおろし生姜 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1
- リーフレタス 2枚
手順
- 1 玉ねぎは薄切りにします。
- 2 生姜は皮をむき、千切りにします。
- 3 豚ロースに(A)をまぶします。
- 4 耐熱皿に(B)を混ぜ合わせ、3を加えて和えるように混ぜます。
- 5 豚ロースを広げて1をのせ、ごま油を回しかけます。ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 6 上下を返し、再びラップをかけて600Wの電子レンジで2分豚ロースに火が通るまで加熱します。
- 7 リーフレタスを敷いたお皿に盛り付け、2を散らして完成です。
💡電子レンジで簡単に作れる生姜焼きレシピです。生姜の風味と豚肉の旨味がベストマッチ!しっとりとした食感で、ごはんによく合いますよ。火を使わずに作れるので、時間がない日の夕食にも重宝するレシピです。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
2.鶏もも肉のにんにく唐揚げ
材料 (2人前)
- 鶏もも肉 300g
- ニンニク 1片
- (A)しょうゆ 大さじ1.5
- (A)料理酒 大さじ1
- 片栗粉 大さじ4
- 揚げ油 適量
- 付け合わせ
- レタス 1枚
- ミニトマト 2個
手順
- 準備 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
- 1 レタスは手で一口大にちぎります。
- 2 ニンニクはすりおろします。
- 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4 ボウルに3、2、(A)を入れてよく揉み、ラップをかけて冷蔵庫で30分程置きます。
- 5 キッチンペーパーで余分な汁気を拭き取り、全体に片栗粉をまぶします。
- 6 フライパンの底から2cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。5を入れ、火が通るまで7分程揚げ焼きにしたら油を切ります。
- 7 器に1、ミニトマト、6を盛り付けて完成です。
💡ニンニクのパンチが効いた唐揚げです。鶏もも肉に下味をしっかりもみ込むことで、噛んだ瞬間にジューシーな旨味が口いっぱいに広がりますよ。カリッと揚がった衣と、鶏肉のジューシーさのコントラストがたまりません。
3.からしマヨタルタルで チキン南蛮
材料 (2人前)
- 鶏もも肉 300g
- 塩こしょう ふたつまみ
- 薄力粉 大さじ2
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- 揚げ油 適量
- タレ
- しょうゆ 大さじ2
- 酢 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- からしマヨタルタル
- ゆで卵 2個
- 玉ねぎ 50g
- 水 (さらす用) 適量
- ピクルス 10g
- マヨネーズ 大さじ3
- 練りからし 小さじ1
- 添え物
- キャベツ (千切り) 50g
手順
- 1 からしマヨタルタルソースを作ります。玉ねぎはみじん切りにします。水に3分程さらし、水気を切ります。
- 2 ピクルスはみじん切りにします。
- 3 別のボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶします。1、2 、残りのからしマヨタルタルの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 4 南蛮ダレを作ります。大きめの耐熱ボウルに南蛮ダレの材料を入れて混ぜ合わせます。ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで2分程加熱し、粗熱を取ります。
- 5 鶏もも肉は切りこみを入れて観音開きにし、一口大に切ります。両面に塩こしょう、薄力粉をまぶします。
- 6 バットに溶き卵を入れ、5を加えてよく絡めます。
- 7 フライパンの底から1cm程の揚げ油を入れ、170℃に熱します。6を入れて両面を2分程ずつ揚げ焼きし、衣が色づいて中に火が通ったら火から下ろします。
- 8 熱いうちに4に入れて絡めます。
- 9 お皿にキャベツ、8、3を盛り付けて完成です。
💡タルタルソースに「からし」を加えた、やみつきになるおいしさのチキン南蛮です。卵のコクにからしの程よい辛味がアクセントになり、食べごたえがありながらも最後まで飽きない味わいですよ。今晩のおかずにいかがでしょうか。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
おうちで最高の一膳を!お気に入り定食を楽しもう
「好きな定食ランキング」はいかがでしたか?どのメニューも魅力的で、見ているだけでおなかが空いてきますよね。お店で食べる定食もおいしいですが、手作りすれば好みの味つけやアレンジが楽しめて、格別のおいしさですよ。ぜひ炊きたてのごはんと一緒に、絶品定食を味わってみてくださいね!
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
調査方法:インターネットサービスによる任意回答(選択式)
調査実施日:2026年1月24日
調査対象:全国の20代~70代
有効回答数:200名
※この記事に記載の情報は、調査時のものです
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