必要なのは発想力と漢字力？！数字を当てる謎解きクイズの正解は…

謎解きクイズにチャレンジしてみませんか？「？」に入る数字はいったい何か、当ててみてくださいね。左に並んだ言葉を漢字にしてみると、正解が見えてくるかもしれませんよ。答え合わせのあとには、クイズにちなんで豚肉を使った人気おかずのレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

正解は「1」でした！

ヒントのイラストは「月」。左側の「ようふく」「こつずい」などを眺めても、「月」にまつわるものは見つかりませんよね。そこで、試みに左の言葉をすべて漢字にしてみます。「洋服」「骨髄」「神棚」「豚肉」…並べてみると、何かに気づきませんか…？そう！どれも「月」が含まれていますよね。

それぞれの「月」の数を数えてみると、「洋服」には1つ、「骨髄」には3つ、「神棚」には2つといったように、右側の数字とリンクしていることがわかります。

ここまでくればあともう少し！「？」のある4段目も見てみましょう。「豚肉」に含まれる「月」の数は1つなので、正解は「1」になります！

スーパーのお肉コーナーや精肉店で目にする機会が多い「三元豚」ですが、どのようなお肉を指しているか知っていますか？

三元豚とは、日本にいる純粋品種の豚を3種類掛け合わせた交雑種の豚のこと。肉質や産肉性など、各品種のよさをバランスよく引き出せるので、おいしい豚肉が安定して供給できるのですね。

さてここからは、クイズに出てきた「豚肉」を使った人気おかずのレシピをご紹介します。豚肉と玉ねぎのチーズケチャップ炒めや、中華の定番「酢豚」など、晩ごはんのおかずにぴったりの人気レシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

晩ごはんのメインに！豚肉と玉ねぎのチーズケチャップ炒めのご紹介です。旨みの多い豚こま切れ肉と、甘酸っぱいケチャップは相性抜群の組み合わせ。玉ねぎのシャキシャキ食感やチーズのコクがプラスされると、お箸が止まりませんよ。豚肉の代わりに、鶏もも肉などお好みのお肉を使ってもおいしく召し上がれます。15分でぱぱっと作れるので、忙しい日のおかずにおすすめですよ。

材料(2人前)

• 豚こま切れ肉・・・250g
• 玉ねぎ (1/2個)・・・100g
• ピザ用チーズ・・・60g
• ケチャップ・・・大さじ3
• サラダ油・・・小さじ1
• レタス・・・2枚

作り方

1.玉ねぎは薄切りにします。
2.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
3.豚こま切れ肉の色が変わったらケチャップを加え、中火のまま炒めます。
4.全体に味がなじんだらピザ用チーズをのせ、蓋をして5分程弱火で加熱します。
5.ピザ用チーズが溶けたら火から下ろし、レタスを敷いたお皿に盛り付けて完成です。

今日のおかずに、酢豚を作ってみませんか？カリッと香ばしく揚げた豚肉や野菜に、奥深い味わいの甘酢ダレがよく絡み、とてもおいしいですよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりの味わいです。手間がかかるイメージのある酢豚ですが、こちらのレシピはとてもシンプルなので、気負わず挑戦できますよ。

材料(2人前)

• 豚ロース (厚切り)・・・250g
• 塩こしょう・・・ふたつまみ
• 片栗粉 (まぶす用)・・・大さじ3
• 玉ねぎ・・・1/2個
• ピーマン・・・2個
• 赤パプリカ・・・1/2個
• 揚げ油・・・適量
• (A)水・・・大さじ3
• (A)しょうゆ・・・大さじ2
• (A)ケチャップ・・・大さじ2
• (A)酢・・・大さじ2
• (A)砂糖・・・大さじ1
• (A)片栗粉・・・大さじ1

作り方

準備.ピーマン、赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
1.玉ねぎは8等分のくし切りにします。ピーマン、赤パプリカは乱切りにします。
2.豚ロースは一口大に切り、全体に塩こしょう、片栗粉をまぶします。
3.フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ入れ、180℃に加熱し、1をそれぞれ入れ、火が通るまで1分程揚げ、油を切ります。
4.2を入れ、中に火が通るまで5分程揚げ、油を切ります。
5.フライパンに(A)を入れ、混ぜながら弱火で加熱します。とろみが出てきたら3、4を加え、全体に絡んだら火から下ろします。
6.器に盛り付け、完成です。

定番おかずといえばこれ！肉じゃがのレシピをご紹介します。じゃがいものホクホク食感がたまらない、どこかほっとする味わいの一品です。調味料を3段階に分けて入れることで、豚肉の臭みが消え、調味料が具材にしっかりと染み込みますよ。いつもの肉じゃがにひと手間加えるだけでとてもおいしく仕上がるので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 豚肩ロース (切り落とし)・・・150g
• じゃがいも・・・3個
• にんじん・・・1/2本
• 玉ねぎ・・・1/2個

煮汁

• (A)水・・・300ml
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ2
• (B)砂糖・・・大さじ2
• (B)みりん・・・大さじ1
• (C)しょうゆ・・・大さじ2

• サラダ油・・・大さじ1
• 砂糖さや・・・6枚

作り方

準備.砂糖さやのヘタと筋を取り、塩茹でにして斜め半分に切っておきます。
1.じゃがいもは皮と芽を取り、一口大に切ります。にんじんは皮をむき、一口大に切ります。
2.玉ねぎはくし切りにします。
3.豚肩ロース肉は5cm幅に切ります。
4.中火に熱した鍋にサラダ油をひき、3を入れて色が変わるまで中火で炒めます。
5.1、2を入れて、全体に油が馴染むまで中火のまま炒めます。煮汁調味料の(A)を入れて、ひと煮立ちさせてアクを取ります。
6.煮汁調味料の(B)入れて途中でアクを取りながら、弱火で7分程煮込みます。
7.煮汁調味料の(C)を入れて更に10分程弱火で煮込みます。塩ゆでした砂糖さやを入れてひと煮立ちさせ、火を止めて器に盛りつけて出来上がりです。

いかがでしたか？今回はなぞときクイズと、答えにちなんで豚肉を使った人気おかずのレシピをご紹介しました。豚肉を使ったおかずは旨みが多く脂の甘みを楽しめるので、お箸がどんどん進みますよね。どれも簡単でごはんによく合うものばかりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。