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豚肉でつくる肉じゃが　レシピ・作り方

「豚肉でつくる肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.54(988)
豚肉で作った肉じゃがのご紹介です。ひと手間かけて、調味料を3回に分けて入れることで、味がよく染みておいしいですよ。ごはんによく合うので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    砂糖さやはヘタと筋を取り除いて30秒程茹で、半分の斜め切りにしておきます。

  • 0:20
    1.じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、一口大に切ります。にんじんは皮をむき、一口大に切ります。
  • 0:06
    2.玉ねぎはくし切りにします。
  • 0:07
    3.豚肩ロース肉は5cm幅に切ります。
  • 0:09
    4.鍋にサラダ油をひいて中火で熱し、3を入れて色が変わるまで炒めます。
  • 0:28
    5.1、2を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。水、(A)を入れ、ひと煮立ちさせます。
  • 0:11
    6.(B)を入れ、アクを取り除きながら弱火で7分程煮こみます。
  • 0:14
    7.(C)を入れて弱火で10分程煮こみます。砂糖さやを入れ、ひと煮立ちさせたら火から下ろします。
  • 0:05
    8.器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.54
988人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ホクホクのじゃがいもが主役の定番おかずです。豚肉から出る甘みと醤油の旨みが優しい味わいを生み出し、家族みんなでペロリと食べられます。じゃがいもとにんじんは先にレンジで加熱しておくと時短に。落し蓋をして煮込むことで味がしっかり染み込みます。白滝や糸こんを加えたり、七味や一味をかけてアレンジするのもおすすめ。時間が経つほど味が馴染んでさらに美味しくなります。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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