ごはんが進む 基本の酢豚　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ピーマン、赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1 玉ねぎは8等分のくし切りにします。ピーマン、赤パプリカは乱切りにします。
3. 2 豚ロースは一口大に切り、全体に塩こしょう、片栗粉をまぶします。
4. 3 フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ入れ、180℃に加熱し、1をそれぞれ入れ、火が通るまで1分程揚げ、油を切ります。
5. 4 2を入れ、中に火が通るまで5分程揚げ、油を切ります。
6. 5 フライパンに(A)を入れ、混ぜながら弱火で加熱します。とろみが出てきたら3、4を加え、全体に絡んだら火から下ろします。
7. 6 器に盛り付け、完成です。