ごはんが進む 基本の酢豚　レシピ・作り方

手順

• 準備ピーマン、赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
• 1玉ねぎは8等分のくし切りにします。ピーマン、赤パプリカは乱切りにします。
• 2豚ロースは一口大に切り、全体に塩こしょう、片栗粉をまぶします。
• 3フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ入れ、180℃に加熱し、1をそれぞれ入れ、火が通るまで1分程揚げ、油を切ります。
• 42を入れ、中に火が通るまで5分程揚げ、油を切ります。
• 5フライパンに(A)を入れ、混ぜながら弱火で加熱します。とろみが出てきたら3、4を加え、全体に絡んだら火から下ろします。
• 6器に盛り付け、完成です。