【クイズ】「？」に入る漢字1文字はなに？答えにちなんだレシピもご紹介！正解は…

解けたらすごい！なぞときクイズです。「鳩」「芽」「茶」「大」に囲まれた「？」に入る漢字は何でしょうか？それぞれの漢字とつなげて、意味の通じる熟語を作ってみてくださいね。答え合わせのあとは、クイズの正解にちなんだ食材を使って作る、おいしいレシピをご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。

正解は「麦」でした！

上下左右の漢字とつなげて読むと、それぞれ「鳩麦」「麦芽」「麦茶」「大麦」という単語になります。

麦にはさまざまな種類やその加工品がありますが、私たちの生活で一番身近なのは「小麦粉」ではないでしょうか。

小麦粉はパンや麺類などの主食類や、さまざまなお菓子の主な材料として使われていますよね。また、料理の衣に使うことでサクッとした食感を生み出したり、シチューなどの汁物にとろみをつけたりなど、料理をおいしく仕上げるためのさまざまな役割を担っています。

ここからは、小麦粉を使って作る、おいしいレシピをご紹介します。薄力粉から作るたこ焼きやたっぷり長ねぎのお好み焼き風、クリームチーズ入りのふわもちちぎり白パンなど、今すぐ作ってみたくなる魅力的なレシピを集めました。ぜひ作ってみてくださいね。

おうちで簡単にお店の味！薄力粉から作るたこ焼きのレシピをご紹介します。調合されているたこ焼き用の粉を買わなくても、このレシピなら薄力粉で気軽においしいたこ焼きを作ることができますよ。家族みんなでホットプレートを囲みながら焼けば、わいわい盛り上がること間違いありません。ぜひ焼き立てのアツアツを召し上がってくださいね。

材料(2人前)

生地

• 薄力粉・・・200g
• 卵 (Mサイズ)・・・3個
• 水・・・550ml
• 牛乳・・・50ml
• 顆粒和風だし・・・小さじ2

• タコ (ボイル)・・・200g
• 小ねぎ・・・10g
• 天かす・・・30g
• 紅生姜・・・20g
• サラダ油・・・大さじ1

トッピング

• お好み焼きソース・・・大さじ3
• 青のり・・・適量
• かつお節・・・適量

作り方

1.小ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
2.タコをはぶつ切りにします。
3.ボウルに生地の材料を入れて、泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜます。
4.たこ焼き用の天板を熱し、クッキングペーパーにサラダ油を染みこませて全体に塗ります。
5.3を流し入れ、2、1、天かす、紅生姜を入れて1分30秒程焼き、はみ出た生地を入れこみながら竹串で裏返します。
6.転がしながら形を整え、全体に焼き色が付き、火が通るまで焼きます。
7.お皿に盛り付け、お好み焼きソースを塗り、青のり、かつお節をかけて完成です。

長ねぎを丸々1本使って作る、たっぷり長ねぎのお好み焼き風はいかがでしょうか。薄力粉と卵で作ったふわふわの生地に長ねぎを入れて、豚バラ肉をのせてこんがりと焼き上げればできあがり。ソースとマヨネーズ、そしてかつお節と青のりのお好み焼き風のトッピングが相性抜群で、お箸がどんどん進みますよ。長ねぎの消費にもぴったりの一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 長ねぎ・・・1本

生地

• 薄力粉・・・100g
• 卵・・・1個
• 水・・・50ml
• 顆粒和風だし・・・小さじ1

• 豚バラ肉 (薄切り)・・・100g
• サラダ油・・・大さじ1

トッピング

• お好み焼きソース・・・大さじ1
• マヨネーズ・・・大さじ1
• かつお節・・・適量
• 青のり・・・適量

作り方

1.長ねぎは小口切りにします。
2.ボウルに生地の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。ダマがなくなったら1を加えて混ぜ合わせます。
3.熱したフライパンにサラダ油をひき、2を流し入れたら、豚バラ肉を乗せます。中火で3分程焼き、焼き色がついたら裏返します。
4.蓋をして弱火で5分程焼き、火が通ったら中火で焼き目を付けます。
5.お皿に盛り付け、お好み焼きソースとマヨネーズをかけます。かつお節と青のりをかけたら完成です。

ふわふわ、もちもちの食感がたまらない！クリームチーズで作るちぎり白パンのレシピのご紹介です。パン生地の仕込み水に牛乳を使い、さらにクリームチーズを練り込んでいるので、ミルキーでコクのある味わいに仕上がります。そのままちぎって食べるのはもちろん、お好みのジャムなどをのせて食べるのもおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1台分（18×18cmスクエア型）)

生地

• 強力粉・・・250g
• 砂糖・・・30g
• ドライイースト・・・5g
• 塩・・・3g
• 牛乳 (40℃)・・・150ml
• クリームチーズ・・・60g

• 強力粉 (仕上げ用)・・・小さじ1

作り方

準備.クリームチーズは常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
1.ボウルにクリームチーズ以外の生地の材料を順に入れて混ぜ合わせ、粉気がなくなったらボウルから出します。
2.クリームチーズをなじませ、表面がつるんとするまで捏ねます。ボウルに入れ、ラップをかけます。オーブンの発酵機能を使い、40℃で30分程発酵させます。（一次発酵）
3.2倍程の大きさになったらガス抜きをし、16等分にして丸め、濡れた布巾をかぶせて10分程休ませます。（ベンチタイム）
4.丸め直し型に並べ、ラップ、濡れた布巾をかぶせて、オーブンの発酵機能を使い、40℃で10分程発酵させ、室温に出してさらに10分程発酵させます。（二次発酵）この間にオーブンを150℃に予熱します。
5.濡れた布巾、ラップを取り、強力粉を茶こしでふりかけます。150℃のオーブンで20分程ほんのり焼き色が付くまで焼きます。型から外し、器に盛り付け完成です。

いかがでしたか？今回はなぞときクイズと、小麦粉を使って作るおすすめレシピをご紹介しました。小麦粉を上手に使いこなすことで、家族みんなが喜ぶおいしい料理をおうちで気軽に作ることができますよ。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。