【間違い探し】答えは全部で3つ！分かったらスゴいクイズの正解は…

分かったらすごい！間違い探しです。この2つの絵の違うところはどこでしょうか？答えは全部で3つ。よーく見比べてみてくださいね。

答え合わせのあとは、マグロを使ったおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

答えは、

①ごはんの量（上：多い　下：少ない）
②卵黄の光沢の位置（上：左側　下：右側）
③左下のまぐろの大きさ（上：大きい　下：小さい）

でした！全部見つけられましたか？

群れをつくり、広い海域を泳ぎ続けながら回遊しているマグロ。じつはマグロは止まった状態では、えら呼吸ができません。泳ぎ続けることにより、海水から十分な酸素を取り込んでいるんです。

そんなマグロの体には、高速遊泳に対応するためのさまざまな特徴があります。

例えば鱗。鱗はとても小さく、しかも表皮に埋もれています。このことによって摩擦抵抗が小さくなり、すいすいと泳げるんだとか。

また尾びれはとても大きく、その尾びれを動かすための筋肉も発達しています。一方で背びれや胸びれなどは体のくぼみなどに収容できるようになっています。ここにも水の抵抗を小さくする仕掛けがあるんですね。

さてここからは、間違い探しのイラストにちなんで、マグロを使ったおすすめレシピをご紹介します。サクサクとした衣がおいしいマグロのレアカツや、箸休めにもピッタリなきゅうりとまぐろの三杯酢和えなど幅広くピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

ねばねばとした食感があとを引く、マグロとアボカドのネバネバ丼のご紹介です。マグロやアボカドをカットしたら納豆や調味料と和えて、ごはんにかければ完成！粘りのある納豆がマグロやアボカドに絡み、やみつきになりますよ。香ばしいごま油の風味とめんつゆの深い味わいがよく合い、食べ進める手が止まりません！パパッと作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
  
• マグロ (刺身用・柵)・・・80g
  
• アボカド・・・1/2個
  
• ひきわり納豆・・・1パック
  
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ3
  
• (A)ごま油・・・小さじ1/2
  
• のり (刻み)・・・2g
  
• 卵黄 (Mサイズ)・・・1個
  
• 大葉・・・1枚
  

作り方

1.アボカドは縦半分に切り、皮をむき、1cm角に切ります。
2.マグロは1cm角に切ります。
3.ボウルにひきわり納豆、(A)、2、1を入れてよく混ぜます。
4.丼にごはんをよそい、のりを敷き、3を盛り付けます。中央に大葉と黄身をのせて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

サクサクとした食感がおいしい、マグロのレアカツを作ってみませんか？一見難しそうに見えますが、しょうゆやみりんに漬けこんだマグロに衣をつけて揚げるだけなので、意外に簡単に作ることができますよ。揚げたてのマグロは外はサクッと、中はねっとりとしていて思わずやみつきになるおいしさ！マグロは冷たい状態で調理すると、レアな状態で仕上がり失敗しにくいですよ。早速今晩のおかずにいかがでしょうか。

材料(2人前)

• マグロ (柵・刺身用)・・・200g

漬けだれ

• しょうゆ・・・50ml
• (A)料理酒・・・大さじ3
• (A)みりん・・・大さじ3

衣

• 溶き卵 (Ⅿサイズ)・・・1個分
• (B)薄力粉・・・大さじ1
• (B)水・・・大さじ1
• パン粉・・・20g

• 揚げ油・・・適量
• 大葉 (盛り付け用)・・・2枚
• わさび (仕上げ用)・・・小さじ1/2

作り方

1.鍋に(A)を入れて中火にかけ、沸騰後1分程加熱してアルコールを飛ばし、しょうゆを入れて混ぜます。火から下ろし粗熱を取ります。
2.ポリ袋に1、マグロを入れて冷蔵庫で1時間程漬けます。マグロと漬けだれに分けます。
3.衣を作ります。バットに溶き卵、(B)を入れて混ぜます。2のマグロを入れ全体に付け、パン粉を付けます。
4.鍋の底から3cmに揚げ油を入れて180℃に熱し、3を入れて表面がきつね色になるまで30秒程揚げ、取り出します。
5.お皿に大葉を敷き、食べやすい大きさに切った4を盛り付けます。2の漬けだれとわさびを添えて完成です。

あと一品ほしいときにおすすめ！きゅうとろまぐろの三杯酢和えです。ほんのり酸味が効いた自家製三杯酢で、マグロときゅうりを和えれば完成の簡単レシピ。さっぱりとしていて、箸休めにもぴったりの一品ですよ。身の引き締まったマグロとしんなりとしたきゅうりの組み合わせがよく、食感のコントラストも楽しめます。ちょっとしたおつまみにもおすすめですよ。

材料(2人前)

• マグロ (切り身、刺身用)・・・100g
• きゅうり・・・2本
• 塩 (塩揉み用)・・・小さじ1/2

三杯酢

• みりん・・・大さじ2
• 酢・・・大さじ2
• しょうゆ・・・大さじ1

作り方

1.鍋にみりんを入れて中火で煮立たせ、アルコールを飛ばします。
2.残りの三杯酢の材料を加えて弱火で沸騰直前まで熱し、火から下ろします。ボウルに入れて粗熱を取り、ラップをかけ、冷蔵庫で10分ほど冷やします。
3.きゅうりはヘタを切り落とし、薄い輪切りにします。
4.ボウルに3、塩を入れて混ぜ合わせ、5分ほど置いたら水気を絞ります。
5.マグロ、2を加えて混ぜ合わせ器に盛り付けてできあがりです。

いかがでしたか？今回は間違い探しクイズと、マグロを使ったおすすめレシピをご紹介しました。しょうゆをかけた刺身マグロもおいしいですが、ちょっと手間かけるだけでまたひと味違ったマグロの味わいが楽しめますよ。今回ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。