【あるなしクイズ】“ちくわ”にあって“つみれ”にないとき、“つくね”はある？なし？正解は…

あるなしクイズにチャレンジしてみませんか？「ちくわ」にはあって「つみれ」にはない。「ペンキ」にはあって「絵の具」にはない…。では「つくね」はあるなしどちらでしょうか？正解発表のあとには、問題に出てきたちくわやつみれのおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

Q. 「つくね」はある？なし？

＜ある＞　　　＜なし＞

ちくわ　　　　つみれ

ペンキ　　　　絵の具

インコ　　　　メジロ

「ある」の言葉にあの1文字をつけてから、よーく考えてみてくださいね。

ひらめきましたか？それでは答え合わせです！「つくね」は…？

「なし」でした！

「ある」の言葉は、最初に「ん」をつけて反対から読むと、別の意味の言葉になるんです！ 「ちくわ」に「ん」をつけると「んちくわ」になり、これを反対から読むと「わくちん＝ワクチン」になりますよ。同じように「ペンキ」は「きんぺん＝近辺」、「インコ」は「こんいん＝婚姻」という別の意味の言葉になっています。「つくね」は「ん」をつけると「んつくね」になり、反対にしても意味が通じないので「なし」が正解になりますよ。

さてここからは、問題に出てきたちくわやつみれのおすすめのレシピをご紹介します。シンプルでとってもおいしいちくわの磯部揚げや、香味野菜でさっぱりといただけるつみれなど、絶品のおかずばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

めんつゆを使って味つけ簡単！ちくわとこんにゃくのめんつゆ炒めのレシピをご紹介します。めんつゆのだしの風味とちくわの旨みがプリプリのこんにゃくに染みこんで、とってもおいしいですよ。仕上げにかつお節をかけているので、より風味よく仕上がります。ホッとする味わいの炒めものは、晩ごはんの副菜におすすめですよ。

材料(2人前)

• こんにゃく・・・200g
• ちくわ・・・4本
• めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
• サラダ油・・・大さじ1
• かつお節・・・2g
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.こんにゃくは一口大に切ります。
2.ちくわは、乱切りにします。
3.フライパンを中火で熱しサラダ油をひき1、2を加えて炒めます。
4.こんにゃくの水分が飛びはじめパチパチと音を立ててきたらめんつゆを加えて中火で炒め合わせます。
5.水気が少なくなったら火から下ろし、器に盛り付けてかつお節、小ねぎを散らしできあがりです。

シンプルでどこか懐かしい味わいの、ちくわの磯部揚げを作ってみませんか？旨みたっぷりのちくわに、青のりの風味がよい衣をまとわせて揚げました。ひと口食べるとクセになり、つい「もう1個！」とおかわりしたくなりますよ。ごはんにもお酒にもよく合い、とても簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• ちくわ・・・4本

衣

• 天ぷら粉・・・50g
• 水・・・70ml
• 青のり・・・小さじ2

• 揚げ油・・・適量

作り方

1.ちくわは縦半分に切り、長さを半分に切ります。
2.ボウルに衣の材料を入れ混ぜ合わせ、1をくぐらせます。
3.鍋の底から3cm程の揚げ油を注ぎ入れ、180℃に加熱し、2を入れ、全体がきつね色になるまで2分程揚げ、油を切ります。
4.器に盛り付け、完成です。

香味野菜の風味がよい、さっぱりつみれのレシピをご紹介します。みょうがや長ねぎ、生姜、大葉など香りのよい香味野菜が旨みたっぷりのイワシによく合い、生臭さも気になりません。酸味のある梅肉も混ぜこんでいるのでさっぱりといただけ、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったりですよ。

材料(2人前)

つみれ

• イワシ・・・3尾
• ミョウガ・・・1個
• 長ねぎ・・・20g
• みそ・・・小さじ2
• 梅肉・・・小さじ2
• すりおろし生姜・・・小さじ1

• 大葉・・・6枚
• ごま油・・・大さじ1

作り方

準備.イワシは3枚におろし、皮を剥いておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
1.ミョウガと長ねぎはみじん切りにします。
2.イワシは包丁でたたき、ペースト状にします。
3.ボウルにつみれの材料を入れ味が馴染むまで混ぜ合わせます。
4.3を6等分にし成形したら大葉を巻きます。
5.中火で熱したフライパンにごま油を入れ、4を両面こんがりと焼き色がつくまで焼き、火が通ったら火を止めます。
6.皿に盛り付け完成です。

イワシのおいしさを堪能できる、つみれのみぞれ煮はいかがでしょうか？旨みたっぷりのイワシのつみれを大根おろし入りのだし汁で煮ているので、あっさりといただけます。仕上げにのせた三つ葉の香りもよく、クセになりますよ。イワシの代わりにさんまやアジを使ってもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• イワシ (三枚おろし)・・・4尾
• すりおろし生姜・・・小さじ1
• 大根・・・100g
• 三つ葉・・・10g

調味料

• 水・・・100ml
• めんつゆ (2倍濃縮)・・・100ml

作り方

準備.イワシは3枚におろし、皮を剥いておきます。 大根は皮を剥いておきます。 三つ葉は根元を切り落としておきます。
1.大根はすりおろしたら、水気を軽く絞ります。
2.三つ葉は1cm幅に切ります。
3.イワシを包丁でたたきペースト状にします。
4.ボウルに3とすりおろし生姜を入れ混ぜ合わせたら、一口大に丸めます。
5.鍋に調味料を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら、4を入れて煮ます。
6.イワシが白っぽくなり火が通ってきたら、1と2を加え味が馴染んだら火を止め、皿に盛り付け完成です。

いかがでしたか？今回はあるなしクイズと、問題に出てきたちくわやつみれのおすすめレシピをご紹介しました。ちくわもつみれも旨みたっぷりで、味わい深いおかずをお作りいただけます。晩ごはんのレパートリーに、ぜひ加えてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。