香味野菜たっぷりのさっぱりつみれ レシピ・作り方
「香味野菜たっぷりのさっぱりつみれ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、香味野菜がたっぷり入ったイワシのつみれはいかがでしょうか。 旨みたっぷりのイワシと、香りの良い香味野菜の相性が良く、さっぱりとしてごはんのおかずにぴったりですよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. イワシは3枚におろし、皮を剥いておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1. ミョウガと長ねぎはみじん切りにします。
- 2. イワシは包丁でたたき、ペースト状にします。
- 3. ボウルにつみれの材料を入れ味が馴染むまで混ぜ合わせます。
- 4. 3を6等分にし成形したら大葉を巻きます。
- 5. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、4を両面こんがりと焼き色がつくまで焼き、火が通ったら火を止めます。
- 6. 皿に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 みそはお好みの種類のものをご使用ください。
たべれぽ
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