旨みたっぷり つみれのみぞれ煮　レシピ・作り方

手順

• 準備イワシは3枚におろし、皮を剥いておきます。 大根は皮を剥いておきます。 三つ葉は根元を切り落としておきます。
• 1大根はすりおろしたら、水気を軽く絞ります。
• 2三つ葉は1cm幅に切ります。
• 3イワシを包丁でたたきペースト状にします。
• 4ボウルに3とすりおろし生姜を入れ混ぜ合わせたら、一口大に丸めます。
• 5鍋に調味料を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら、4を入れて煮ます。
• 6イワシが白っぽくなり火が通ってきたら、1と2を加え味が馴染んだら火を止め、皿に盛り付け完成です。