キャベツ「右と左」ならどっちを買うべき？葉の隙間でわかる意外と知らない選び方とは　

生のままでも加熱してもおいしく、いろいろな料理に使いやすいキャベツ。そんなキャベツにまつわる2択クイズの出題です！画像の右には巻きがゆるやかで隙間があるもの、左には巻きがしっかりしていてずっしり重たいものがありますが、どちらのキャベツを買うべきかわかりますか？実はこの「葉の隙間」によって、おいしさを見分けることができるんですよ。よーく見比べて、正解を当ててみてくださいね。

答え合わせのあとには、キャベツを使ったおすすめレシピも登場します。ぜひ最後までご覧くださいね。

答えは、「左の、隙間がないもの」でした！

キャベツはずっしりと重く、巻きがしっかりしているものが良品とされています。そのため葉に隙間がなくてギュッと密集している方が、おいしいキャベツということになるのです。カットされているキャベツなら、断面が見えるのでわかりやすいですね。ちなみに春キャベツの場合は逆で、葉の巻きがゆるやかな方がやわらかくておいしいんですよ。

おいしいキャベツの見わけ方がわかったところで、ここからはキャベツを使ったおすすめレシピをご紹介します。ごはんが進むこと間違いなしのキャベツと鶏肉のガリバタ炒めや、大量消費にもぴったりなキャベツと天かすのやみつきサラダなど、もりもり食べたくなる絶品レシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡ニンニクの香りとバターのコクがたまらない！晩ごはんのメインおかずに、こちらの炒め物はいかがでしょうか？ジューシーな鶏もも肉の旨みがシャキシャキのキャベツとマッチして、ごはんのおかわりコールが続出しますよ。

💡少ない材料でもボリュームがあって大満足な、キャベツ焼きのレシピです。だしの風味を効かせたシンプルな生地で、まろやかな卵とシャキシャキのキャベツをたっぷり包みます。ソースとマヨネーズの組み合わせがよく合い、おつまみにもぴったりですよ。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

💡キャベツの大量消費をするなら、こちらのやみつきサラダがおすすめ！細切りにしたキャベツは、塩もみしてかさを減らせば驚くほどたくさん食べられます。天かすのコクと食感がアクセントになって、お箸が止まらなくなりますよ。

いかがでしたか？今回はおいしいキャベツの見わけ方がわかる2択クイズと、キャベツを使ったおすすめレシピをご紹介しました。生のままでも加熱してもおいしいキャベツは、毎日の料理に欠かせない食材ですよね。ご紹介したレシピを参考に、ぜひいろいろな食べ方を試してみてください。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。