ご飯が進む キャベツと鶏肉のガリバタ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 キャベツは手で一口大にちぎり、葉と芯の部分を分けます。
2. 2 ニンニクは薄切りにします。
3. 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 4 弱火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、2を入れて炒めます。
5. 5 香りが立ったら3を皮目から入れて中火で焼きます。
6. 6 両面に焼き色がついたら1の芯の部分を入れて中火で炒めます。
7. 7 キャベツの芯に火が通ってきたら、1の葉の部分を加えて中火で炒めます。
8. 8 キャベツの葉がしんなりしてきたら、(A)を加えて強火で炒め合わせます。
9. 9 味がなじみ鶏もも肉に火が通ったら下ろし、お皿に盛り付けて完成です。