ご飯が進む キャベツと鶏肉のガリバタ炒め レシピ・作り方

「ご飯が進む キャベツと鶏肉のガリバタ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニンニクとバターの香りにしょうゆがマッチして、思わずご飯が進んでしまうような、キャベツと鶏肉のガリバタ炒めのレシピです。ボリュームも満点なので、おかずにぴったりですね。作り方はフライパンひとつでとっても簡単なので、ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • キャベツ200g
  • ニンニク2片
  • 有塩バター20g
  • ①料理酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①砂糖小さじ1

作り方

  1. 1.
    キャベツは一口大の大きさに手でちぎり、葉と芯の部分を分けます。
  2. 2.
    ニンニクを薄切りにします。
  3. 3.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 4.
    中火で温めたフライパンに有塩バターを溶かし、2を弱火で炒めます。
  5. 5.
    香りが立ってきたら中火に戻し、3を皮目から焼きます。
  6. 6.
    両面に焼き色がついたら、1の芯の部分を入れて炒めます。
  7. 7.
    キャベツの芯に火が通ってきたら、葉の部分も加えて炒めます。
  8. 8.
    キャベツの葉がしんなりしてきたら、①を加えて強火で一気に炒めます。
  9. 9.
    全体が馴染んだら火からおろし、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みでしょうゆの量を調整してください。
鶏もも肉は、お好みで鶏むね肉でも代用いただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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Yumi*+.
2018年05月25日

お肉を二倍の量入れたのでたれも多めに作ったらつゆだく(?)になってしまいましたが、お肉にしっかりにんにくの味がついていて美味しかったです😍💕✨

たべれぽ
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るるるるる
2018年04月27日

朝ごはんに!
にんにくはチューブのものを使用。
和のものでも洋のものでも合いそうな味でした!

たべれぽ
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ミミママ
2018年04月26日

美味しくいただきました😃✨

コメント

ヒロリン💕
ヒロリン💕
春キャベツで作ってみました。美味でした‼
2週間前

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