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ご飯が進む キャベツと鶏肉のガリバタ炒め　レシピ・作り方

「ご飯が進む キャベツと鶏肉のガリバタ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.45(248)
ニンニクとバターの香りにしょうゆがマッチしてどんどんごはんが進む、キャベツと鶏肉のガリバタ炒めです。ボリュームも満点なので、ごはんのおかずにぴったりです。フライパンひとつで簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:06
    1.キャベツは手で一口大にちぎり、葉と芯の部分を分けます。
  • 0:05
    2.ニンニクは薄切りにします。
  • 0:06
    3.鶏もも肉は一口大に切ります。
  • 0:08
    4.弱火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、2を入れて炒めます。
  • 0:06
    5.香りが立ったら3を皮目から入れて中火で焼きます。
  • 0:06
    6.両面に焼き色がついたら1の芯の部分を入れて中火で炒めます。
  • 0:05
    7.キャベツの芯に火が通ってきたら、1の葉の部分を加えて中火で炒めます。
  • 0:11
    8.キャベツの葉がしんなりしてきたら、(A)を加えて強火で炒め合わせます。
  • 0:03
    9.味がなじみ鶏もも肉に火が通ったら下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は、鶏むね肉や鶏ささみでも代用いただけます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
678kcal
炭水化物：
29.7g
脂質：
42g
塩分量：
4.7g
タンパク質：
38g

たべれぽ

レシピ満足度
4.45
248人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

にんにくとバターの香りが食欲をそそり、キャベツに染み込んだ調味料の風味が絶妙です。鶏もも肉は焼き色をしっかりつけることで香ばしさがアップ。シャキシャキ食感のキャベツと、ジューシーな鶏肉の相性が抜群で、ご飯がどんどん進みます。作り方も簡単で、しめじや玉ねぎなどの野菜を加えてアレンジも楽しめます。おつまみやお弁当のおかずとしても大活躍の一品です。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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