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ご飯が進む キャベツと鶏肉のガリバタ炒め レシピ・作り方
「ご飯が進む キャベツと鶏肉のガリバタ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.45(246)
ニンニクとバターの香りにしょうゆがマッチしてどんどんごはんが進む、キャベツと鶏肉のガリバタ炒めです。ボリュームも満点なので、ごはんのおかずにぴったりです。フライパンひとつで簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1キャベツは手で一口大にちぎり、葉と芯の部分を分けます。
- 2ニンニクは薄切りにします。
- 3鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4弱火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、2を入れて炒めます。
- 5香りが立ったら3を皮目から入れて中火で焼きます。
- 6両面に焼き色がついたら1の芯の部分を入れて中火で炒めます。
- 7キャベツの芯に火が通ってきたら、1の葉の部分を加えて中火で炒めます。
- 8キャベツの葉がしんなりしてきたら、(A)を加えて強火で炒め合わせます。
- 9味がなじみ鶏もも肉に火が通ったら下ろし、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
鶏もも肉は、鶏むね肉や鶏ささみでも代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.45
246人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
にんにくとバターの香りが食欲をそそり、キャベツに染み込んだ調味料の風味が絶妙です。鶏もも肉は焼き色をしっかりつけることで香ばしさがアップ。シャキシャキ食感のキャベツと、ジューシーな鶏肉の相性が抜群で、ご飯がどんどん進みます。作り方も簡単で、しめじや玉ねぎなどの野菜を加えてアレンジも楽しめます。おつまみやお弁当のおかずとしても大活躍の一品です。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です 。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
