おいしい豚こま肉「右と左」ならどっちを買う？"色の違い"でわかる、新鮮なお肉の選び方とは…

二択クイズです！画像の右には脂の色がくすんでいる豚こま肉、左には乳白色っぽい色の豚こま肉が並んでいます。じつは、豚こま肉の鮮度は、脂の色を見ればわかるんです！さて、右と左、買うならどちらがよいのでしょうか？よーく考えて、答えを当ててみてくださいね。

後半では、豚こま肉を使ったおすすめレシピもご紹介します。ぜひチェックしてみてください。

答えは、「左の、脂身が乳白色っぽい色の豚こま肉」でした！

豚こま肉は脂身が白または乳白色のものが新鮮な証拠。脂身部分がくすんでいるものは避け、赤身と脂身のバランスが良いものを選ぶのがおすすめですよ。

ここからは、豚こま肉を使ったおいしいレシピをご紹介します。しめじでかさ増しした生姜焼きや、豚こま肉のひとくち唐揚げなど、豚こま肉の旨みを楽しめるとっておきのレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡大人気の定番おかず、豚の生姜焼きをしめじでかさ増しして、ボリューム満点に！調味料に漬け込んだ豚こま肉はジューシーでやわらかな食感に仕上がり、ごはんとの相性も抜群ですよ。しめじの食感もよいアクセントになっていて、お箸が進む一品です。

💡包丁いらずで手軽に作れる、豚こま肉のひとくち唐揚げのレシピです。下味をつけた豚こま肉をぎゅっと握って肉団子状に丸め、薄力粉をまぶしてカラッと揚げたらできあがりです。しっかりとした味つけなので、何もつけずにそのままおいしく食べられますよ。

💡豚こま肉で作る唐揚げは、カリカリ食感がくせになるおいしさ！豚こま肉に下味をつけて片栗粉をまぶし、油でカリッと揚げたらできあがりです。生姜とニンニクが効いたしょうゆベースの味つけで、ごはんのお供にはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめの一品です。

今回は新鮮な豚こま肉の選び方にまつわる二択クイズと、おすすめレシピをご紹介しました。手に入りやすく、使い勝手抜群な豚こま肉のレシピのレパートリーがあれば、毎日の献立作りできっと役に立つはずですよ。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。