包丁いらず 豚こま肉のひとくち唐揚げ レシピ・作り方
「包丁いらず 豚こま肉のひとくち唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
包丁いらず、豚こま肉のひとくち唐揚げのご紹介です。豚こま切れ肉をぎゅっと丸く握って肉団子状にして、唐揚げに仕上げました。しっかりと味つけをしていますので、何もつけずにそのままでもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：600円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- 豚こま切れ肉 400g
- (A)しょうゆ 大さじ1.5
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- 薄力粉 大さじ4
- 揚げ油 適量
- 添え物
- 大葉 2枚
作り方
- 準備. 大葉は軸を切り落としおきます。
- 1. ボウルに豚こま切れ肉、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程置きます。
- 2. 一口大に丸めて成形し、薄力粉を全体にまぶします。
- 3. フライパンの底から2cm程の揚げ油を注ぎ、170℃まで熱します。2を入れて、中に火が通るまで7分程揚げ焼きにして、油を切ります。
- 4. 器に大葉を敷き、3を盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
形が崩れないように強く握って成形してください。 揚げ焼きにする際は形が崩れないように2、3回返す程度にして、じっくりと中まで火を通してください。
たべれぽ
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