ゴーヤ「右、左」どっちを買う？イボの大きさで分かる、苦くないゴーヤを選ぶ意外なポイントとは

二択クイズです！画像の右は突起が小さいゴーヤ、左は突起が大きいゴーヤです。じつは、ゴーヤの突起の大きさを見ると、苦くないゴーヤを選ぶことができるんですよ！さて、右と左、より苦くないのはどちらでしょうか？よーく考えて、正解を当ててみてくださいね。

後半では、ゴーヤのレパートリーが広がるおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

答えは、「左の、突起が大きい方」でした！

突起が小さく緑色が濃いゴーヤは熟す前の状態で、苦味が強い傾向があります。反対に、突起が大きく緑色が薄くなったものは成長が進んでいる証拠で、苦味がやわらいでいますよ。

お好みに合わせて選んでみてくださいね！

さてここからは、ゴーヤをおいしく楽しめるレシピをご紹介します。旨味のあるツナを組み合わせたサラダや、昆布茶を使ったおひたしなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡ゴーヤの苦味とツナの旨味がよく合うサラダです。コクのあるマヨネーズを使えば簡単に味が決まりますよ。あと一品ほしいときにもサッと作れる、夏の食卓にぴったりなレシピです。

💡あっという間に作れる！昆布茶の上品な旨味がゴーヤにしっかりと染み込み、さっぱりとした味わいですよ。ごま油の香りが効いていて、後を引くおいしさです。とても簡単なので、覚えておくと重宝しますよ。

💡ゴーヤをボートに見立てたグラタンのご紹介です。卵のコクと玉ねぎの風味がよく合うタルタルと、ツナの旨味がベストマッチ！見た目のインパクトも抜群で、食卓が一気に華やぎます。パーティーの一品にもおすすめですよ。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

ゴーヤの突起には、苦さがわかる秘密が隠されていましたね！ゴーヤは、今回ご紹介したレシピのようにさまざまな食べ方が楽しめるので、ぜひお気に入りのレシピを見つけて食卓に取り入れてみてくださいね。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。