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タルタルチーズのゴーヤボートグラタン　レシピ・作り方

「タルタルチーズのゴーヤボートグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.31(50)
ゴーヤをボートのかたちに見立て、タルタルソースとチーズをのせて焼きました。コンソメとトマトケチャップをタルタルソースに加えることで、コクをアップさせています。とろりと溶けたチーズが、ゴーヤの苦味とコクのあるタルタルソースによく合いますよ。簡単なので、ぜひ一度お試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:07
    1.玉ねぎはみじん切りにします。
  • 0:24
    2.ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り除きます。ラップに包み、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
  • 0:34
    3.ボウルにゆで卵を入れてフォークで潰し、1と残りのタルタルソースの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
  • 0:10
    4.2に3を詰めてピザ用チーズをのせます。アルミホイルを敷いた天板にのせて、オーブントースターで表面に軽く焦げ目がつくまで5分程加熱します。
  • 0:04
    5.器に盛り付け、パセリをふって完成です。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
523kcal
炭水化物：
19.4g
脂質：
39.7g
塩分量：
2.3g
タンパク質：
22.1g

たべれぽ

レシピ満足度
4.31
50人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ゴーヤの下処理がポイントで、10分ほど茹でることで苦みが軽減され食べやすくなります。タルタルソースとチーズの相性が抜群で、タルタルにお味噌を隠し味に加えると味が引き締まります。ツナと玉ねぎを加えたタルタルソースがゴーヤの風味と見事に調和し、大人から子供まで楽しめる一品に。グリルやオーブントースターで焼き上げれば、チーズがとろけて食欲をそそります。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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