タルタルチーズのゴーヤボートグラタン　レシピ・作り方

Name: タルタルチーズのゴーヤボートグラタン
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ゴーヤ 1本; ゆで卵 1個; ツナ油漬け 50g; 玉ねぎ 50g; マヨネーズ 大さじ2; ケチャップ 小さじ2; コンソメ顆粒 小さじ1/4; 塩 少々; 白こしょう 少々; ピザ用チーズ 30g; パセリ 適量

「タルタルチーズのゴーヤボートグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.31

(50)

ゴーヤをボートのかたちに見立て、タルタルソースとチーズをのせて焼きました。コンソメとトマトケチャップをタルタルソースに加えることで、コクをアップさせています。とろりと溶けたチーズが、ゴーヤの苦味とコクのあるタルタルソースによく合いますよ。簡単なので、ぜひ一度お試しください。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 玉ねぎはみじん切りにします。
2 ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り除きます。ラップに包み、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
3 ボウルにゆで卵を入れてフォークで潰し、1と残りのタルタルソースの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
4 2に3を詰めてピザ用チーズをのせます。アルミホイルを敷いた天板にのせて、オーブントースターで表面に軽く焦げ目がつくまで5分程加熱します。
5 器に盛り付け、パセリをふって完成です。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.31

50人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ゴーヤの下処理がポイントで、10分ほど茹でることで苦みが軽減され食べやすくなります。タルタルソースとチーズの相性が抜群で、タルタルにお味噌を隠し味に加えると味が引き締まります。ツナと玉ねぎを加えたタルタルソースがゴーヤの風味と見事に調和し、大人から子供まで楽しめる一品に。グリルやオーブントースターで焼き上げれば、チーズがとろけて食欲をそそります。