タルタルチーズのゴーヤボートグラタン レシピ・作り方
「タルタルチーズのゴーヤボートグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ゴーヤをボートのかたちに見立て、タルタルソースとチーズをのせて焼きました。コンソメとトマトケチャップをタルタルソースに加えることで、コクをアップさせています。とろりと溶けたチーズが、ゴーヤの苦味とコクのあるタルタルソースによく合いますよ。簡単なので、ぜひ一度お試しください。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
- 2. ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り除きます。ラップに包み、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
- 3. ボウルにゆで卵を入れてフォークで潰し、1と残りのタルタルソースの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 4. 2に3を詰めてピザ用チーズをのせます。アルミホイルを敷いた天板にのせて、オーブントースターで表面に軽く焦げ目がつくまで5分程加熱します。
- 5. 器に盛り付け、パセリをふって完成です。
料理のコツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.2
4.2
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