穴埋めクイズです!四角に入る共通の2文字はなんでしょうか?旨味たっぷりでプリプリな食感が魅力の、ある食材の名前です。いろんな言葉を当てはめて、よーく考えてみてくださいね。
【クイズ】共通して入る2文字の食べ物の名前は?答えにちなんだレシピもご紹介!正解は...
後半では、正解の食材を使ったおrいしいレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧ください。
ヒントは「〇〇フライ、〇〇天、〇〇チリ」です!気になる正解は...?
答えは、「エビ」でした!それぞれ当てはめると、「えびな」「えあろび」「えんむすび」となりますね。
おすすめのエビレシピをご紹介!
ここからは、エビを使ったおいしいレシピをご紹介します。大人気のエビフライや、めんつゆで簡単に作れるエビチリ、むきエビで作るガーリックシュリンプなど、バリエーション豊かなレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.みんな大好き エビフライ
材料 (2人前)
- エビ (冷凍) 4尾
- 薄力粉 20g
- バッター液
- 卵 (Mサイズ) 1個
- 薄力粉 50g
- 牛乳 50ml
- パン粉 50g
- 揚げ油 適量
- 付け合わせ
- キャベツ (千切り) 100g
- タルタルソース 大さじ4
- レモン (くし切り) 1切れ
手順
- 準備 エビはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
- 1 エビは身の部分の殻を取り除き、背わたを取り除きます。
- 2 ボウルにバッター液の材料を入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。
- 3 1の身の部分に薄力粉をまぶします。
- 4 2をくぐらせ、パン粉をつけます。
- 5 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れます。衣がこんがりと色づき、中に火が通るまで4分程揚げ、油切りします。
- 6 お皿に付け合わせ、5を盛り付けて完成です。
💡家族みんなに喜ばれる人気のエビ料理といえば、やっぱりこれ!バッター液で衣をしっかりとつけ、油でカラッと揚げたら、外はサクッと、中はプリプリのおいしいエビフライが完成しますよ。タルタルソースをたっぷりつけてお召し上がりくださいね。
2.めんつゆで簡単 エビチリ
材料 (2人前)
- エビ (殻付き) 10尾
- 塩 少々
- 片栗粉 大さじ2
- 長ねぎ 1/3本
- 水 150ml
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 20ml
- (A)ケチャップ 大さじ1
- (A)砂糖 大さじ1/2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- ごま油 小さじ2
- グリーンリーフ 1枚
手順
- 準備 エビは殻を剥き、背わたを取り除いておきます。
- 1 長ねぎはみじん切りにします。
- 2 ボウルにエビを入れ、塩をふって揉み込み、片栗粉をまぶしてさらに揉みこみます。
- 3 フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1と2を炒め、エビの色が変わって火が通ってきたら水、(A)を入れます。
- 4 ひと煮立ちしたら弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろします。
- 5 グリーンリーフを敷いたお皿に盛って完成です。
💡大人気のエビチリを、めんつゆで簡単に作れるようにアレンジしたアイデアレシピです。めんつゆとケチャップをベースにしたやさしい味わいで、辛いものが苦手なお子さまにもぴったり。大人用には豆板醤を加えて、ピリ辛味に調整もできますよ。
3.むきえびで簡単 ガーリックシュリンプ
材料 (2人前)
- エビ (むきエビ) 150g
- (A)オリーブオイル 大さじ1
- (A)白ワイン 小さじ2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)塩 小さじ1/3
- (A)黒こしょう ふたつまみ
- 有塩バター 10g
- パセリ (乾燥) 適量
手順
- 準備 エビは背わたを取っておきます。
- 1 ボウルにエビ、(A)を入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で30分程置きます。
- 2 フライパンに有塩バターを溶かし、1を入れて中火で炒めます。
- 3 エビに火が通ったら器に盛りつけ、パセリをかけて完成です。
💡ハワイの人気グルメ、ガーリックシュリンプを、手に入りやすいむきエビで作れるお手軽レシピです。下味をつけたエビをバターで炒め、仕上げにパセリをかけたら完成!旨味たっぷりのエビに、ニンニクとバターの風味が相性抜群で止まらなくなるおいしさですよ。
おいしいエビ料理をおうちで楽しもう!
いかがでしたか?今回は穴埋めクイズと、エビを使って作るとっておきのおかずレシピをご紹介しました。どのレシピも、プリプリで旨味たっぷりなエビのおいしさを存分に味わえる、とっておきの一品ばかり。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。
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