ティータイムに手作りのおやつを楽しめたら素敵ですよね。しかし、ハードルが高そう…と諦めてしまっている方もいるのではないでしょうか。そんな方必見!今回は、フライパンひとつで手軽にお作りいただけて「これ大好き!」「また食べたい」と大好評の「大人気おやつ」レシピをご紹介します。加熱したバナナの甘みを楽しめる焼きバナナケーキや、イギリスのおやつをアレンジした簡単クッキーなどのレシピをピックアップ!どれもオーブンいらずで簡単に作れますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
「これ大好き!」「また食べたい」フライパンひとつで簡単!“大人気おやつ”レシピ5選
1.フライパンでつくる 焼きバナナケーキ
材料 (1台分(直径20cmのフライパン))
- 生地
- バナナ (150g) 1本
- ホットケーキミックス 200g
- 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
- 牛乳 120ml
- 砂糖 30g
- サラダ油 大さじ1
- 有塩バター 30g
- キャラメリゼ
- バナナ (150g) 1本
- グラニュー糖 大さじ2
- 添え物
- 粉糖 適量
- ミント (生) 適量
手順
- 準備 バナナは皮をむいておきます。
- 1 キャラメリゼ用のバナナは1cm幅の斜め切りにし、生地用のバナナは1cm幅に切ります。
- 2 ボウルに生地用の1を入れ、フォークでよく潰します。
- 3 溶き卵、牛乳、砂糖、サラダ油を入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせます。
- 4 ホットケーキミックスをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで、さっくりと混ぜ合わせます。
- 5 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、全体にグラニュー糖をふりかけ、キャラメリゼ用の1を並べ入れます。
- 6 弱火にして4を入れ、蓋をして15分程焼き、生地の縁が乾き、表面に小さな穴がプツプツとしてきたら、蓋を取って裏返します。
- 7 蓋をして、中に火が通るまで弱火で5分程焼きます。竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がりです。
- 8 器に盛り付け、全体に粉糖をふりかけ、ミントをのせて完成です。
💡ちょっとしたおやつにぴったりの、お手軽焼きバナナケーキをご紹介します。カリッと香ばしくキャラメリゼをしたバナナにホットケーキミックスの生地を流し込み、蒸し焼きすれば完成です。キャラメリゼすることで甘味の増したバナナがやみつきのおいしさ!ふんわりとしていて、ペロリと食べられますよ。ぜひ試してみてくださいね。
2.フライパンで作る 簡単クッキー
材料 (15枚分)
- ホットケーキミックス 150g
- 無塩バター 60g
- 卵黄 (Mサイズ) 1個
- 水 小さじ1
- シナモンパウダー 小さじ1/4
- ラムレーズン 20g
- 仕上げ
- グラニュー糖 100g
手順
- 準備 無塩バターは常温に戻しておきます。
- 1 ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。
- 2 卵黄、水を加えてよく混ぜます。
- 3 ホットケーキミックス、シナモンパウダー、ラムレーズンを加え、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜ、手でひとまとめにします。ラップに包み、冷蔵庫で30分休ませます。
- 4 ラップを広げて3をのせ、麺棒で5mmほどの厚さにのばし、型抜きします。
- 5 フライパンを中火で熱して4を並べて5分ほど焼きます。裏返し、さらに3分ほど焼き、両面に焼き色がついたら火から下ろします。
- 6 バットにグラニュー糖、5を入れてまぶします。お皿に盛り付けて完成です。
💡こちらもホットケーキミックスを使って作れる、イギリス風の素朴なクッキーのご紹介です。ウェルシュケーキという、イギリスウェールズ地方のお菓子をアレンジした一品。シナモンの風味が効いていて、甘さ控えめでとてもおいしいですよ。サクサクとした食感とやさしい味わいがクセになり、食べ進める手が止まりません!ぜひ作ってみてくださいね。
※こちらのレシピはラムレーズンを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
3.フライパンで作る りんごのフリッター
材料 (4人前)
- りんご 2個
- ホットケーキミックス 200g
- 水 150ml
- 揚げ油 適量
- 仕上げ用
- シナモンパウダー 適量
- 粉糖 適量
- 飾り用
- ミント 適量
手順
- 1 りんごは皮を剥いて芯を取り、8等分のくし切りにします。
- 2 ホットケーキミックスと水を混ぜ合わせて、1に満遍なくつけます。
- 3 フライパンの底から3cmほどのサラダ油を入れて180℃に熱し、りんごの両面がきつね色になるまで3分程揚げます。
- 4 油を切り、お皿に盛り付けます。シナモンパウダーと粉糖をかけ、ミントを飾れば完成です。
💡サクサクとろっとした食感が楽しい、りんごのフリッターはいかがですか?カットしたりんごに生地を絡ませ、カラッと揚げてシナモンパウダーと粉糖をかければできあがり。サクサクの衣に包まれたジューシーなりんごのとろけるような甘みが口の中いっぱいに広がり、思わず笑顔になれるおいしさですよ。お子様のおやつなどにもぴったりなので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね!
4.3時のおやつに ワンタンの皮でかりんとう
材料 (2人前)
- ワンタンの皮 10枚
- ソース
- 黒糖 50g
- 水 大さじ3.5
- 白いりごま 大さじ1
- はちみつ 小さじ1
- サラダ油 大さじ5
手順
- 1 ワンタンの皮を3等分にし、中央に3cm程切り込みを入れ、片方の端を切り込みに2回通し、ねじります。
- 2 中火に熱したフライパンに鍋底より5mm程度のサラダ油を入れ、1をこんがりするまで焼き、油を切っておきます。
- 3 フライパンの油をふき取り、黒糖とはちみつ、水を入れ、弱火で混ぜながら溶かします。
- 4 3に2と白いりごまを加えてすばやく絡めたら、クッキングシートに広げて乾燥させ、お皿に盛り付けて完成です。
💡こちらの「かりんとう」は、中途半端に余ってしまったワンタンの皮を消費したいときに大活躍するレシピです。切り込みを入れてねじったワンタンの皮をこんがりと揚げ、黒糖やはちみつで作ったソースを絡めるだけ。しゅうまいや餃子の皮で作ったり、お好みで砕いたピーナッツを絡めても絶品です。ちょっとつまむのにぴったりなおやつなので、ぜひお試しくださいね。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
5.ホットケーキミックスと卵焼き器で簡単 紅茶のバウムクーヘン
材料 (2本分(卵焼き器の幅))
- ホットケーキミックス 200g
- (A)卵 2個
- (A)牛乳 100ml
- (A)三温糖 20g
- (A)はちみつ 20g
- (A)紅茶 (茶葉) 4g
- (A)バニラエッセンス 少々
- 溶かしバター (無塩) 30g
- サラダ油 大さじ1
- アイシング
- 粉糖 200g
- レモン汁 大さじ1
- サラダ油 大さじ3
手順
- 1 ボウルに(A)を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。
- 2 三温糖が混ざったら、ホットケーキミックス、溶かしバターを加えてよく混ぜ合わせます。
- 3 卵焼き器にキッチンペーパーでサラダ油を薄く塗り、2の1/6量を入れ広げます。
- 4 裏側に焼き色がつき、表面全面に小さな穴が開いてきたら、生地を手前に巻きます。
- 5 再度2の1/6量を入れて焼き、表面に小さな穴が開いてきたら手前に巻きます。同様にもう1回繰り返して焼き、火が通ったら火から下ろします。同様にもう1個作ります。
- 6 ラップで包み、粗熱を取り、冷蔵庫で30分程冷やします。
- 7 ボウルにアイシングの材料を入れ、スプーンですくってトロリと垂れる程度になるまで混ぜ合わせます。
- 8 6に7をかけ、乾かします。
- 9 切り分けて、器に盛り付けて完成です。
💡むずかしいイメージのあるバウムクーヘンですが、卵焼き器を使えば手軽にあのおいしさがご家庭でも再現できるんです!牛乳や紅茶、ホットケーキミックスなどを混ぜた生地を卵焼き器で焼き、巻いてさらに焼く工程を繰り返せば、きれいな層になったバウムクーヘンのできあがりです。紅茶の豊かな香りが漂う生地と甘いアイシングがマッチして、とってもおいしいですよ。お好きな茶葉で作ってみてくださいね。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
気軽におやつ作りに挑戦してみよう!
いかがでしたか?フライパンでお作りいただける、おやつのレシピをご紹介しました。普段おかし作りをしない方も、身近な調理器具で作るレシピなら手軽に試すことができますよね。どのレシピもとてもおいしいので、ぜひ挑戦してみてくださいね。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
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