【難問クイズ】この中に隠れた3つの間違いは？すぐに分かったらスゴい正解は…

分かったらすごい！激ムズ間違い探しです。この2つのイラストの違うところはどこでしょうか？答えは全部で3つ。よーく見比べてくださいね。

答え合わせのあとは、間違い探しのイラストにちなんで、おいしい豆腐おつまみのレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてくださいね。

答えは、

①しょうゆの量
②小ねぎがない
③光沢の長さ

でした！全部見つけられましたか？

そのまま食べるのはもちろん、メインや汁物など料理に幅広く使うことができる「豆腐」ですが、なぜ名称に「腐」という漢字が使われているのか、ご存じでしょうか？

豆腐は中国発祥の食材。中国で「腐」という文字にはもともと、「腐る」という意味のほかに「液状のものが集まって固形状になったもの」、「液体でも固体でもないやわらかいもの」という意味もあったのだとか。大豆で作ったやわらかい食品なので、「豆腐」と呼ばれるようになったんですね。

ここからは、間違い探しのイラストにちなんで豆腐を使ったおつまみのレシピをご紹介します。とろりと温泉卵が絡むピリ辛ソースの冷奴や、明太マヨソースでいただく豆腐ステーキ、味しみ肉豆腐など、お酒のお供にぴったりなレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

おつまみの定番「冷奴」を、ピリ辛ソースと温泉卵でアレンジしました！ソースにはコチュジャンを使っているのであっさりした豆腐がパンチのある味つけになり、やみつき必至の味わいです。途中で温泉卵を崩し、全体に絡めることでまろやかな味わいも楽しめますよ。豆腐にソースと温泉卵、青ねぎをのせるだけでパパッと作れるので、ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• 絹ごし豆腐・・・80g

ピリ辛ソース

• コチュジャン・・・小さじ2
• みりん・・・小さじ2
• ごま油・・・小さじ1
• 白いりごま・・・小さじ1

• 温泉卵・・・1個
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
1.ボウルにピリ辛ソースの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。
2.お皿に絹ごし豆腐を盛り付け、1をかけます。
3.温泉卵を乗せ、小ねぎをかけたら完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

あっさり食べられるのにボリューム満点！明太マヨソースの豆腐ステーキのレシピをご紹介します。作り方は木綿豆腐をバターでカリッと焼き目をつけ、濃厚な明太マヨソースをかけるだけ。豆腐の水気は電子レンジを使ってしっかりと切っておくのが上手に作るポイントです。明太子の塩気とふわっと香るバターが、お酒のおつまみにもぴったりの一品ですよ。

材料(2人前)

• 木綿豆腐・・・400g
  
• 薄力粉・・・大さじ1
  
• 有塩バター・・・10g

明太マヨソース

• 明太子・・・40g
• マヨネーズ・・・大さじ1
• めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ2

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
1.キッチンペーパーで木綿豆腐を包み、耐熱皿にのせ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで3分加熱します。水気を切り、薄力粉をまぶします。
2.ボウルに明太マヨソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
3.フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、1を入れて5分程焼き、両面に焼き色がついたら火から下ろします。
4.器に盛り付け、2をかけ、小ねぎを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

今夜の一品に、甘辛いおだしがじゅわっとしみこんだ肉豆腐はいかがでしょうか？耐熱ボウルに材料を入れたら、あとは電子レンジで加熱するだけ。火を使いたくないときや、お料理初心者の方にもうれしいレシピです。シンプルな材料ですが、牛肉の旨味やトロトロの長ねぎが木綿豆腐とよく合い、お箸がどんどん進んでしまいますよ。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 木綿豆腐・・・300g
• 牛こま切れ肉・・・100g
• 長ねぎ・・・1本
• (A)しょうゆ・・・大さじ2
• (A)料理酒・・・大さじ2
• (A)砂糖・・・大さじ2
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/2

トッピング

• 七味唐辛子・・・適量

作り方

準備.長ねぎは根元と青い部分を切り落とし、青い部分は薄い斜め切りにしておきます。
1.木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、冷蔵庫で30分程置いて水切りし、6等分に切ります。
2.長ねぎは2cm幅に切ります。
3.耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ、牛こま切れ肉、1、2を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
4.一度取り出して全体を混ぜ合わせ、再度ラップをかけ、牛こま切れ肉に火が通るまで600Wの電子レンジで5分加熱します。
5.器に盛り付け、長ねぎの青い部分をのせ、七味唐辛子をかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？今回は激ムズ間違い探しと、豆腐のおすすめおつまみレシピをご紹介しました。あっさりとしたイメージの豆腐ですが、味つけやアレンジ次第でボリュームのある一品を簡単に作ることができますよ。今回ご紹介したレシピを参考にして、ぜひ晩酌の時間を楽しんでくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。