2021.11.11

なるべく時間と手間をかけたくない!レンジで作れる“焼きうどん”レシピ3選

忙しい日のランチはなるべく時間と手間をかけずに作りたい!と思う方も多いのではないでしょうか。ぱぱっと作れておいしいレシピは、そんなときにも大活躍しますよね。

そこで今回は、電子レンジで作る超お手軽な焼きうどんのレシピをご紹介します。みんな大好きシンプルな焼きうどんからやみつきになるバター醤油うどんまで、満足感たっぷりのレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.簡単 レンジで焼きうどん

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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みんな大好きな焼きうどんが電子レンジでとっても簡単に作れます!電子レンジで加熱した具材と温めたうどんを合わせて、調味料で味を調えたらできあがり。お肉の旨みと野菜の甘みがしょうゆベースの味つけとよく合いますよ。かつお節の香りが後を引くおいしさです。ランチにはもちろん夕食にもぴったりの一品なので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

  • うどん (冷凍)・・・1玉
  • 豚こま切れ肉・・・50g
  • 玉ねぎ・・・1/4個
  • にんじん・・・30g
  • かつお節・・・3g
  • (A)料理酒・・・大さじ1
  • (A)顆粒和風だし・・・小さじ1
  • (B)みりん・・・大さじ1
  • (B)しょうゆ・・・小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.にんじんは皮を剥いておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
1.玉ねぎは薄切りにします。にんじんは薄い半月切りにします。
2.耐熱ボウルに1、豚こま切れ肉、(A)を入れラップをし600Wの電子レンジで1分加熱します。取り出し、かき混ぜ再度ラップをし肉に火が通るまで2分加熱し混ぜます。
3.別の耐熱ボウルにうどんを入れラップをしパッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
4.2、かつお節、(B)を入れ混ぜ合わせます。
5.器に盛り小ねぎを散らせば完成です。

2.電子レンジで簡単 焼きうどん

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だしの風味豊かなめんつゆを使って、お手軽に焼きうどんを作ってみましょう。ごま油の香りが食欲をそそり、お箸もどんどん進みますよ。ベーコンの旨みと塩味はうどんとの相性も抜群です!具材にはベーコン、キャベツ、にんじんを使用しました。カット野菜を使えば、さらに短時間で簡単に作ることも可能です。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

  • うどん (冷凍)・・・1玉
  • ベーコン (薄切り・ロング)・・・50g
  • キャベツ・・・100g
  • にんじん・・・30g
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
  • (A)ごま油・・・小さじ2
  • (A)塩・・・ひとつまみ
  • (A)黒こしょう・・・ひとつまみ
  • かつお節 (仕上げ用)・・・適量

作り方

準備.にんじんは、皮を剥いておきます。
1.キャベツはざく切りにします。
2.にんじんは短冊切りにします。
3.薄切りロングベーコンは1cm幅に切ります。
4.耐熱ボウルに、うどん、1、2、3を入れラップをふんわりとかけて600Wの電子レンジで4分加熱します。
5.一度取り出し、(A)を加えて全体を混ぜ合わせ、再度ラップをし600Wの電子レンジで2分加熱します。
6.器に盛り付け、かつお節をかけたら完成です。

3.レンジで簡単コク旨 バター醤油うどん

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調理時間はたったの10分!5つの材料でできるバター醬油うどんをご紹介します。切った具材とうどん、調味料を耐熱ボウルに入れたら、あとは電子レンジで加熱するだけ!バターしょうゆのコクと旨みがやみつきになる一品です。厚切りの焼き豚が入って食べ応えも抜群。焼き豚はハムやベーコンなどで代用してもおいしくお作りいただけますよ。とっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

  • うどん (冷凍)・・・1玉
  • 焼き豚 (厚切り)・・・40g
  • ニラ・・・30g
  • (A)有塩バター・・・10g
  • (A)しょうゆ・・・小さじ1

作り方

1.ニラは3cm幅に切ります。
2.焼き豚は細切りにします。
3.耐熱ボウルに1、2、(A)、うどんを入れてラップをかけます。600Wの電子レンジでうどんのパッケージの表記通りに加熱し、混ぜ合わせます。
4.器に盛り付けて完成です。

焼きうどんレシピを忙しい日の味方に!

いかがでしたか。今回は、電子レンジで簡単に作れる焼きうどんのレシピをご紹介しました。めんつゆを使った焼きうどんやバター醤油うどんなど、おうちによくある食材や調味料で簡単に作れるレシピばかりです。ぜひレパートリーに加えて、日々の献立にお役立てくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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