「もう1品これでいい」「ビールに合う」5分で作れる“最高のやみつき”レシピ5選

晩酌タイムには、おいしいおつまみがかかせませんよね。でもマンネリ気味…なんてお悩みはありませんか？今回は思い立ったらすぐに作れる、ひと味違うおつまみレシピをご紹介します。とろっとやみつきになる「モッツァレラチーズのベーコン巻き」や、ピリ辛の「韓国風やみつきたたききゅうり」など、たった5分で作れる絶品レシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

簡単でとってもおいしい！モッツァレラチーズのベーコン巻きをご紹介します。とろりと伸びるモッツァレラチーズと塩気のあるベーコンが絶妙にマッチして、お酒がどんどん進む一品です。モッツァレラチーズを薄切りハーフベーコンで巻いたら30秒ずつ焼くだけでできあがるので、あとちょっとおつまみが欲しいというときにも大活躍ですよ。

材料(2人前)

• 薄切りハーフベーコン (計80g)・・・10枚
• モッツァレラチーズ・・・100g
• 塩こしょう・・・小さじ1/4
• ごま油・・・小さじ1
• パセリ (生、飾り)・・・適量

手順

準備.パセリは細かく刻んでおきます。
1.モッツァレラチーズを10等分に切ります。
2.薄切りハーフベーコンで1を巻きます。
3.中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を巻き終わりを下にしてのせ、塩こしょうを振り、両面30秒ほど焼き、焼き目が付いたら火から下ろします。
4.お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。

辛いものが食べたいときには「韓国風やみつきたたききゅうり」がおすすめです。たたききゅうりにみじん切りにしたキムチ、調味料などを和えて、旨みと辛みをプラスしました。キムチとごま油を使った韓国風の味つけで、箸がどんどん進むおいしさですよ。きゅうりにしっかりと味が馴染んでいるので、おつまみはもちろん、ごはんのおかずにもなりますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(2人前)

• きゅうり・・・2本
• キムチ・・・50g
• (A)ごま油・・・小さじ2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• (A)塩・・・小さじ1/3
• 糸唐辛子・・・適量

手順

準備.きゅうりはヘタを切り落としておきます。
1.きゅうりは麺棒で叩き、4等分に切ります。
2.キムチはみじん切りにします。
3.ボウルに1、2、(A)を入れ、全体になじむように和えます。
4.器に盛り付け、糸唐辛子をのせたら出来上がりです。

市販の焼き鳥缶があればすぐに作れる、焼き鳥缶とちくわの簡単おつまみのレシピです。タレ味の焼き鳥缶を使うので、味つけの手間もほとんど必要ありません！こってりとしたタレの味わいに、七味唐辛子がアクセントになって後引くおいしさです。思い立ったらすぐに作れるので、レシピを覚えておくと便利ですよ。

材料(2人前)

• ちくわ (計120g)・・・6本
• タレ味の焼き鳥の缶詰 (1缶・汁ごと)・・・90g
• (A)七味唐辛子・・・小さじ1/4
• (A)塩こしょう・・・少々

トッピング

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

手順

1.ちくわは乱切りにします。
2.耐熱ボウルに1、タレ味の焼き鳥の缶詰を入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱します。
3.(A)を入れて混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら器に盛り付け、小ねぎを散らしてできあがりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

少ない材料で簡単に作れる、たらことチーズの温やっこをご紹介します。たらこのほどよい塩気と木綿豆腐の素朴な味わいがよく合い、やみつきになりますよ。とろけたピザ用チーズが絡むと、まろやかさがプラスされて絶品です。電子レンジでお作りいただけるので、パパッとおつまみを準備したいときに重宝します。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• 木綿豆腐・・・150g
• ピザ用チーズ・・・30g
• たらこ・・・20g
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

手順

準備.たらこは薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
1.木綿豆腐はキッチンペーパーで水気を拭き取り、耐熱容器に入れます。ピザ用チーズをのせ、ラップをかけずに600Wの電子レンジでピザ用チーズが溶けるまで2分ほど加熱します。
2.器に盛り付け、たらこをのせ、小ねぎを散らして出来上がりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

ごま油の風味が食欲をそそる、キムチとツナの和え物を作ってみませんか？旨みたっぷりのツナとピリッと辛いキムチは、間違いのない組み合わせ。キムチのシャキシャキ食感を楽しみながら、食べ進められますよ。材料をよく和えるだけで完成なので、お料理初心者の方でも失敗なくお作りいただけます。

材料(2人前)

• キムチ・・・100g
• ツナ水煮 (正味量)・・・50g
• (A)白いりごま・・・小さじ1
• (A)ごま油・・・小さじ1

手順

1.ボウルにキムチ、ツナ水煮、(A)を入れ、よく和えます。
2.器に盛り付けたら完成です。

いかがでしたか？今回は、たった5分で作れるスピードおつまみレシピをご紹介しました。手軽に作れるレシピをいくつか知っていれば、すぐに飲みたいときやちょっと物足りないときにも大活躍しますよ。パパッと作ることができるので、ぜひできたてのおつまみを片手に晩酌を楽しんでくださいね！

※20歳未満の飲酒はやめましょう。