「材料3つ以内で作れる！」ホットケーキミックス活用の“簡単おかし”レシピ5選

少ない材料で楽チンなお菓子作りといえば、やっぱりホットケーキミックス！今回は、材料3つ以内で作れるホットケーキミックスのお菓子レシピをご紹介します。オレンジシフォンケーキや簡単バナナケーキなど、どれも簡単に作れるレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてくださいね。

ティータイムのお供に、オレンジシフォンケーキを作ってみませんか？オレンジマーマレードのほんのり大人の風味がやみつきになる、一度食べたらリピート間違いなしの一品です。卵をよく泡立てることとホットケーキミックスを使うことで、ふわふわのシフォンケーキをお作りいただけますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(6個分(6.5×5cmのマフィン型使用))

• ホットケーキミックス・・・50g
• 卵 (Mサイズ)・・・2個
• オレンジマーマレード (45g)・・・大さじ2

作り方

準備.オーブンは170℃に予熱しておきます。
1.耐熱ボウルに卵を割り入れて泡立て器でかき混ぜ、ラップをして、500Wの電子レンジで30秒温めます。オレンジマーマレードを入れ、泡立て器で生地を持ち上げたときリボン状にあとが残る程度まで泡立てます。
2.ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで均一になるまで混ぜ合わせます。
3.型の7分目の高さまで流し入れ、170℃のオーブンで15分程膨らんで、表面に焼き色がつくまで焼きます。逆さにして粗熱を取って、完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

材料3つで作れる、簡単バナナケーキのレシピをご紹介します。なめらかになるまでつぶしたバナナに、卵とホットケーキミックスを混ぜ合わせ、型に流し込みオーブンで焼きあげました。バナナのねっとりとした甘さと、ふわふわ食感のケーキがマッチして、とてもおいしいですよ。簡単なので、ぜひお試しくださいね。

材料(1台分(20cm×7cm×5.5cmのパウンド型))

• バナナ・・・2本
• 卵 (Mサイズ)・・・2個
• ホットケーキミックス・・・150g

作り方

準備.オーブンを180℃に予熱します。 型にクッキングシートを敷いておきます。
1.ボウルにバナナを入れて、なめらかになるまでフォークでつぶします。
2.卵を加えて混ぜ合わせます。
3.ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせ、型に流し込みます。
4.180℃のオーブンで30分焼きます。
5.粗熱を取り、型から外し、食べやすい大きさに切り分けて出来上がりです。

今日のおやつに、ふわふわ食感がたまらないお豆腐ドーナツはいかがでしょうか。牛乳の代わりに絹ごし豆腐を使った、素朴な味わいの一品です。お好みでチョコレートやきなこをトッピングするのもおすすめですよ。少ない材料で手軽に作れるので、家庭のおやつにぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• ホットケーキミックス・・・200g
• 絹ごし豆腐・・・150g
• 卵・・・1個
• 揚げ油・・・適量

作り方

1.絹ごし豆腐をボウルに入れ、滑らかになるまでよく混ぜたら卵を加えて混ぜます。
2.ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
3.鍋の底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。2をスプーン2本で形を整えながら入れます。
4.菜箸で転がしながら、全体がきつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。
5.器に盛り付けて完成です。

濃厚なチョコレートの味わいがクセになる、豆腐の焼きチョコドーナツをご紹介します。豆腐を入れることでモチモチとした食感に仕上がり、食べ進めるのが楽しい一品です。豆腐の水切りをする手間もなく、とても簡単にお作りいただけますよ。毎日のおやつにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

材料(6個分(7cm×7cmドーナツ型))

• 絹ごし豆腐・・・130g
• ホットケーキミックス・・・100g
• ミルクチョコレート・・・50g
• お湯 (湯せん用・50℃)・・・適量

作り方

準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。
1.ミルクチョコレートを細かく刻み、ボウルに入れ湯煎して溶かします。
2.絹ごし豆腐を潰しホットケーキミックスとよく混ぜ合わせたら、1も加えてさらに混ぜ合わせます。
3.ドーナツ型に2を流し入れ、180℃のオーブンで15〜20分ほんのり焼き色がつくまで焼いて完成です。

材料3つで簡単！バナナのおやつパンをご紹介します。バナナのやさしい甘さとホワイトチョコレートのミルキーな甘さが相性抜群で、食べ進める手が止まらない一品です。ポリ袋の中で材料を混ぜてそのまま天板に絞り出すので、手も汚れず、洗い物も少なく済みますよ。朝ごはんや小腹が空いたときにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

材料(9個分)

• ホットケーキミックス・・・200g
• バナナ (正味量計200g)・・・2本
• ホワイトチョコレート・・・50g

作り方

準備.オーブンを170℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
1.ポリ袋にホットケーキミックスとバナナを入れてもみ、よく混ぜます。
2.1にホワイトチョコを割り入れてさらに混ぜます。
3.ポリ袋の端を1cmほど切り落とし、天板に直径5cmほどの大きさに絞り出します。
4.170℃のオーブンで20分焼き、表面にうっすら焼き目がついたら完成です。

いかがでしたか。材料3つで作れるホットケーキミックスのおやつレシピをご紹介しました。どのレシピも普通に作ると少々手間のかかってしまうものばかりですが、ホットケーキミックスを使うことで、簡単にお作りいただけます。お菓子作り初心者の方も、ぜひ気になるレシピに挑戦してみてくださいね。