ミニトマト「右と左」長持ちするのはどっち？保存前の“ヘタ”がポイント！

甘みが強く、鮮やかな赤色が食卓をパッと明るくしてくれるミニトマト。洗ってすぐにそのまま食べられるのもいいですよね。そんなミニトマトを買ってきたあと、みなさんはどのように保存していますか？右のようにヘタを取るか左のようにそのままか、どちらが長持ちするか当ててみてくださいね。

答え合わせのあとには、ミニトマトのおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

答えは、「右のようにヘタを取った方」でした！

ミニトマトはヘタを残したままにしておくと、雑菌が増えやすくなります。冷蔵保存する前にヘタを取ってから水洗いし、水気をしっかり拭きとったら、キッチンペーパーを敷いた保存容器に並べて、野菜室で保存するのがおすすめですよ。

さてここからは、ミニトマトを使ったおすすめレシピが登場します。デザート代わりにもなるマリネや、ササッと作れて彩りもよいペペロンチーノなど、ミニトマトの甘酸っぱさを生かした絶品ぞろいです。ぜひチェックしてみてくださいね。　

💡湯むきして味なじみをよくしたミニトマトを、マリネ液につけるだけ！酢の酸味とレモンのさわやかな香りがミニトマトによく合い、デザート代わりにもおすすめです。カラフルなミニトマトで作ると、見た目も華やかになりますよ。

💡和風副菜の定番「ごま和え」もおすすめです。甘酸っぱいミニトマトとみずみずしいきゅうりに、甘めに仕上げた和え衣が抜群によく合います。ササッと作れるので、あと一品ほしいときにぜひどうぞ。

💡ニンニクを効かせたペペロンチーノに、ミニトマトの甘酸っぱさとバジルのさわやかな香りをプラス。彩りもよく、ササッと簡単に作れるのがうれしい一品です。加熱時間を短くすると、ミニトマトの食感を程よく残せますよ。

今回はミニトマトの上手な保存の仕方がわかる二択クイズと、ミニトマトを使ったおすすめレシピをピックアップしました。生のままでも加熱しても、ミニトマトの甘酸っぱさを生かした料理はとってもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。