ミニトマトマリネ レシピ・作り方

「ミニトマトマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミニトマトのマリネのご紹介です。そのままでも美味しいミニトマトですが、甘酸っぱくマリネをするとデザートのような仕上がりになります。湯剥きをすると味なじみが良く、食感も柔らかくなります。カラフルなミニトマトで作ると可愛いですよ。ぜひお試し下さい。

調理時間:50分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ミニトマト 10個
  • お湯 (湯剥き用) 適量
  • 冷水 (湯剥き用) 適量
  • マリネ液
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • レモン 1/2個
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう ふたつまみ
  • チャービル 適量

作り方

  1. 準備. ミニトマトのヘタを取り除いておきます。
  2. 1. ミニトマトに十字の切れ目を入れます。
  3. 2. 鍋にお湯を入れて沸騰させ、1を3秒程度くぐらせて、冷水にとり、皮を剥きます。
  4. 3. レモンは大さじ1分の果汁を絞ります。
  5. 4. ボウルに3、残りのマリネ液の調味料を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5. 2を加えて落としラップをして、冷蔵庫で30分冷やします。
  7. 6. 器に盛り付けてチャービルを添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

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