穴埋めクイズです!四角に入る共通の2文字は、いったいなんでしょうか?ホクホクしたものからねっとりしたもの、甘いものまで、いろいろな種類がある野菜の総称です。じっくり考えて、ぜひ当ててみてくださいね。
【クイズ】共通して入る2文字の食べ物、わかる?正解に…「それだ!」
答え合わせのあとには、正解の野菜を使ったおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。
じゃが〇〇、さつま〇〇、さと〇〇…。気になる正解は...?
答えは、「いも」でした!それぞれの四角に当てはめてみると、「いもうと」「かいもの」「いきもの」になりますね。
じゃがいもを使ったおすすめレシピをご紹介!
さてここからはクイズのいもにちなんで、じゃがいもを使ったおすすめレシピをご紹介します。和風な味わいがクセになるコロッケや、のびるチーズがたまらないチーズいももちフライなど、ホクホクのじゃがいもの味わいを生かした絶品レシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.白だしで簡単に和風コロッケ
材料 (2人前)
- じゃがいも (計400g) 4個
- 玉ねぎ 1/4個
- 豚ひき肉 100g
- (A)白だし 大さじ1
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)塩 ふたつまみ
- サラダ油 大さじ1
- 衣
- 薄力粉 20g
- 溶き卵 (Mサイズ) 1/2個分
- パン粉 30g
- 揚げ油 適量
- 付け合わせ
- キャベツ (千切り) 50g
手順
- 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1 玉ねぎはみじん切りにします。
- 2 じゃがいもは一口大に切り、流水でさっと洗います。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで7分ほど加熱します。
- 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて透き通るまで炒めたら豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
- 4 (A)を入れて汁気がなくなるまで中火で炒めたら火から下ろします。
- 5 2が熱いうちにマッシャーでつぶし、4を入れて混ぜ合わせ、6等分の俵型に形成します。
- 6 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
- 7 フライパンの底から3cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、5を入れます。きつね色になるまで3分ほど揚げて油を切ります。
- 8 お皿に盛り付け、キャベツを添えて完成です。
💡白だしで簡単に味が決まる、和風コロッケです。だしの風味に玉ねぎの甘みや豚ひき肉の旨みも効いていて、サクサクの衣とホクホクのじゃがいもの組み合わせがたまりません!晩ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。
2.大葉と塩昆布の和風ポテサラ
材料 (2人前)
- じゃがいも 340g
- 塩昆布 10g
- 大葉 5枚
- (A)酢 小さじ2
- (A)砂糖 小さじ1/2
- (A)塩 小さじ1/2
- (B)マヨネーズ 大さじ3
- (B)牛乳 大さじ1
- トッピング
- 白いりごま 適量
- 大葉 1枚
手順
- 1 大葉は千切りにします。1枚分をトッピング用に取り分けます。
- 2 じゃがいもは芽を取り除いて皮をむき、一口大に切ります。
- 3 耐熱容器に2を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分程加熱します。
- 4 熱いうちにつぶし、(A)を加えて混ぜ合わせます。
- 5 1、(B)、塩昆布を加えて混ぜ合わせます。
- 6 器に盛り付け、トッピング用の1、白いりごまをのせて完成です。
💡副菜の定番ポテトサラダを、いつもとちょっと違う味わいに簡単アレンジしてみませんか。塩昆布の旨みと大葉のさわやかな香りが、まろやかなマヨネーズ味のポテトサラダにとてもよく合い、コクのある一品になりますよ。
3.もちもち チーズいももちフライ
材料 (6個分)
- じゃがいも 300g
- (A)片栗粉 大さじ2
- (A)牛乳 大さじ1
- (A)コンソメ顆粒 小さじ1
- ピザ用チーズ 30g
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- パン粉 大さじ3
- 揚げ油 適量
- 添え物
- ベビーリーフ 適量
手順
- 準備 じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、一口大に切っておきます。 パン粉は麺棒などで細かく砕いておきます。
- 1 耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分程加熱します。
- 2 熱いうちにマッシャーでつぶし、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 3 6等分にし、ピザ用チーズを包み、丸く成形します。溶き卵を絡め、パン粉をまぶします。
- 4 鍋に底から4cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。3を入れて3分程揚げ、衣が色づいたら油を切ります。
- 5 お皿にベビーリーフ、4を盛り付けて完成です。
💡もちもちのいももちの中からトローッとチーズがとろけ出す、クセになる一品です。パン粉のサクサクとした食感もよく、大人も子どもも大喜び間違いなし!お好みでケチャップをつけてもおいしいですよ。おやつにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
じゃがいものおかずを楽しんで!
いかがでしたか?今回は穴埋めクイズと、答えにちなんでじゃがいもを使ったおすすめレシピをご紹介しました。ホクホクのじゃがいもはいろいろな料理に使いやすく、おかずにもおつまみにもぴったりです。ご紹介したレシピを参考に、ぜひじゃがいも料理を楽しんでみてくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
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