もちもち チーズいももちフライ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、一口大に切っておきます。 パン粉は麺棒などで細かく砕いておきます。
2. 1 耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分程加熱します。
3. 2 熱いうちにマッシャーでつぶし、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
4. 3 6等分にし、ピザ用チーズを包み、丸く成形します。溶き卵を絡め、パン粉をまぶします。
5. 4 鍋に底から4cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。3を入れて3分程揚げ、衣が色づいたら油を切ります。
6. 5 お皿にベビーリーフ、4を盛り付けて完成です。