「ニラはこう食べる」これははまる！作るのも簡単！“やみつきおかず”3選

独特の香りとシャキシャキ食感が魅力のニラですが、いつも同じ料理になりがちではありませんか？今回は「ニラはこう食べる」と誰かに教えたくなる、簡単でやみつきになるおかずを3つご紹介。炒め物やチヂミ、和え物と、ニラの食べ方がぐっと広がるレシピを集めました。

💡豚バラ肉の旨みとニラの香りが食欲をそそる、ボリューム満点の炒め物です。えのきをたっぷり加えることで、シャキシャキ食感も楽しめます。オイスターソースと鶏ガラスープの素で味つけした、コクのある味わい。フライパンひとつで手早く作れますよ。

💡鮮やかな緑色が目を引く、ニラたっぷりのチヂミを作ってみませんか？細かく刻んだニラを生地に混ぜて焼くだけと、作り方はとても簡単。多めのごま油で揚げ焼きにすれば、外はカリッ、中はもちっと仕上がります。甘酸っぱいごま入りだれをつけてどうぞ。

💡もう一品ほしいときに重宝する、ニラとツナのごまマヨ和え。ニラを電子レンジで加熱し、ツナや調味料と和えるだけなので、火を使わず10分で完成します。ツナの旨みとマヨネーズのコク、香ばしい白いりごまがニラによく合い、箸が進むおいしさです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

炒め物にすることが多いニラも、チヂミや和え物にすれば、いつもと違った味わいを楽しめます。どれも身近な材料で手軽に作れ、ニラの香りと食感を存分に味わえるものばかり。気になる一品から試して、ニラ料理のレパートリーを広げてみてくださいね。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。