【穴埋めクイズに挑戦!】空欄に当てはまる、つるっとおいしい食べ物は?

【穴埋めクイズに挑戦!】空欄に当てはまる、つるっとおいしい食べ物は?

穴埋めクイズに挑戦!四角の中に共通して入る、2文字の食べ物はなんでしょうか。暑い日でもツルッと食べやすい、アレですよ。よーく考えて、ぜひ正解を導き出してみてくださいね。

答え合わせのあとには、正解の食べ物のおすすめレシピをご紹介します、ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

専門店も多いあの麺!気になる正解は...?

答えは、「そば」でした!それぞれ当てはめてみると、「かそうば」「おそばん」「そばーじゅ」になりますね。みなさんわかりましたか?

そばのおすすめアレンジレシピをご紹介!

さてここからはクイズにちなんで、そばを使ったおすすめのアレンジレシピをご紹介します。たっぷりのねぎがうれしいたぬき焼きそばや、みそで和風に仕上げたカルボナーラそばなど、そばの新しいおいしさに出合えるような絶品アレンジばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.ねぎたっぷりたぬき焼き蕎麦

材料 (1人前)

  • そば (ゆで) 1袋
  • 鶏ささみ 1本
  • 塩こしょう 少々
  • 小ねぎ 30g
  • あげ玉 10g
  • (A)すりおろしニンニク 小さじ1
  • (A)すりおろし生姜 小さじ1
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1.5
  • ごま油 大さじ1

手順

  1. 準備 鶏ささみは筋をとっておきます。小ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1 小ねぎは1cm幅に切ります。
  3. 2 鶏ささみは1cm幅のそぎ切りにし、塩こしょうをまぶします。
  4. 3 フライパンを中火で熱し、ごま油、(A)を入れて香りが立つまで炒めます。
  5. 4 2を入れて中火で3分程炒め、鶏ささみに火が通ったらそばを加えて炒めます。
  6. 5 そばがほぐれたら1、めんつゆを入れて中火で炒めます。全体に味がなじんだらあげ玉を加えて炒め合わせます。
  7. 6 火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

💡たぬきそばといえばあたたかいつゆのイメージですが、こちらはたぬき「焼き」そばです。サクサクのあげ玉とたっぷりの小ねぎの風味が程よいアクセントになっていて、ニンニクや生姜の香りが食欲をそそりますよ。

2.みそが決め手 和風カルボナーラ蕎麦

材料 (1人前)

  • そば (冷凍) 160g
  • 牛乳 100ml
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • (A)粉チーズ 大さじ1
  • (A)みそ 小さじ1
  • 有塩バター 10g
  • トッピング
  • 卵黄 (Mサイズ) 1個
  • 粗挽き黒こしょう 適量

手順

  1. 1 ボウルに牛乳、卵、(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  2. 2 耐熱ボウルにそばを入れてラップをし、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
  3. 3 フライパンを弱火に熱し、有塩バターを入れて溶かし、1を加えて温めます。
  4. 4 沸騰直前に2を入れて弱火で絡め、全体になじんだら火から下ろします。
  5. 5 器に盛り、トッピングをのせて完成です。

💡パスタで作るのが一般的なカルボナーラを、そばで和風に仕上げました。隠し味に加えたみそのコクで、クリーミーなソースがそばにマッチした味わいに調います。粉チーズや卵黄のまろやかさで、満足度の高い一皿になりますよ。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

3.お蕎麦であんかけ焼そば

材料 (1人前)

  • そば (ゆで) 1袋
  • ごま油 (炒める用) 小さじ1
  • 豚バラ肉 (薄切り) 100g
  • 白菜 60g
  • にんじん 20g
  • 長ねぎの青い部分 1本分
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • あんかけ
  • 200ml
  • (A)しょうゆ 大さじ2
  • (A)料理酒 大さじ1
  • (A)オイスターソース 大さじ1/2
  • (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
  • (A)砂糖 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ2
  • ごま油 大さじ1

手順

  1. 準備 にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1 白菜は1cm幅に切ります。
  3. 2 にんじんは薄い半月切りにします。
  4. 3 長ねぎの青い部分は薄い斜め切りにします。
  5. 4 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  6. 5 フライパンを中火で熱し、ごま油、すりおろしニンニクを入れ香りが立つまで炒めます。
  7. 6 4を加えて肉の色が変わるまで中火で炒め、1、2、3を加えて全体がなじむまで1分ほど炒めます。
  8. 7 水、(A)を加えて2分ほど中火で煮てにんじんにしっかりと火が入ったら水溶き片栗粉を加え、とろみが付いたら火から下ろします。
  9. 8 別のフライパンを中火で熱し、ごま油をひき、そばを加え、しっかりとほぐれて麺に焼き色が付いたら火を止めます。
  10. 9 8を皿に盛り付け、7をかけたらできあがりです。

💡中華麺のレシピで人気の高いあんかけ焼きそばを、日本そばで作ってみましょう!香りのよいごま油でしっかりと焼きつけたそばに、具材たっぷりでやさしい味わいのあんかけがとってもよく合いますよ。

そばはアレンジも楽しんで!

今回は穴埋めクイズと、答えのそばで作るおすすめのアレンジレシピをご紹介しました。つゆで食べることが多いそばですが、じつはいろいろな味つけともマッチするんです!ご紹介したレシピを参考に、ぜひアレンジメニューを味わってみてくださいね。

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