「うますぎる！」甘いものが苦手な夫も大絶賛！あんぱんが格段に美味しくなる、超簡単な食べ方とは？

ちょっぴりおなかがすいて「何か食べたいな」と思うことがありますよね。何か食べるものない？と尋ねる夫に、「あんぱんならあるけど」と答える妻。どうやらこちらの夫は甘いものが好きではないようなのですが、妻にはとっておきの秘策があるようで…？

妻はあんぱんを半分に割り、中にクリームチーズを入れたのです！クリームチーズをあんこに合わせると、甘すぎず夫好みの味に大変身。意外と思われる組み合わせも、試してみると新しい発見がありそうですね。

Illustrator：70もる

クリームチーズとあんこのハーモニー、味わってみたくなりませんか？ここからは、クリームチーズ入りの洋風あんぱんのレシピをご紹介します。あっさりとしたおいしさで、パクパク食べ進められますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。

焼きたてアツアツはまさに絶品！洋風あんぱんのご紹介です。濃厚なクリームチーズのコクと、こしあんのやさしい甘みがベストマッチ！バターが香るふわふわの生地を一口食べれば、思わず笑顔になりますよ。手作りパンは少し手間がかかりますが、とてもおいしいのでぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料(6個分)

• 強力粉・・・180g
  
• (A)ドライイースト・・・3g
  
• (A)砂糖・・・15g
  
• (A)塩・・・2g
  
• (A)溶き卵・・・30g
  
• 水 (40℃くらい)・・・65ml
  
• 無塩バター・・・25g
  
• こしあん・・・150g
  
• クリームチーズ・・・150g
  
• 溶き卵 (塗る用)・・・適量
  
• けしの実・・・適量
  

作り方

準備.・バターを常温に戻しておいてください。 ・二次発酵が終わったらオーブンを170℃に設定して予熱を始めてください。
1.強力粉を入れたボウルに(A)を入れます。
2.ドライイーストと砂糖に当たるように40℃くらいの水を加え、混ぜ合わせます。
3.2がまとまってきたらボウルから出し、ある程度捏ねたら、バターを加え生地に馴染むまで捏ねます。
4.3の表面に凹凸が無くなってきたところで、ボウルに入れラップをし、35℃〜40℃のオーブンで30分程度一次発酵させます。
5.4を取り出して、フィンガーチェックとガスを抜き、6等分にしたらベンチタイムで10分寝かせます。
6.5の生地を伸ばし、こしあんとクリームチーズをのせ、閉じ目をしっかりとつまみます。
7.6を2cmの厚さで平らにしたら、端に5箇所切れ目をいれます。
8.7を鉄板にのせ濡れ布巾をかけたら、35℃〜40℃で20分程度二次発酵させます。
9.二次発酵が終わったら、8の中央に軽くくぼみを作り、生地の上にハケで溶き卵を塗り、中央にけしの実をのせます。
10.9を170℃で予熱したオーブンで20分焼いたら完成です。

いかがでしたか？あんぱんの新しいおいしさに出合ったエピソードと、絶品あんぱんアレンジレシピをご紹介しました。一見「あんぱんには合わないかも…」と思うような食材も、組み合わせてみるとおいしいかもしれません！ぜひ今回ご紹介したレシピを参考に、お気に入りのアンパンアレンジレシピを見つけてみてくださいね。