「牛乳はこう使う」また作ってねと言われる！“やみつき濃厚おやつ”5選

手順

1. 準備 薄力粉はふるっておきます。
2. 1 ボウルに薄力粉以外のクレープ生地の材料を入れて混ぜます。
3. 2 薄力粉を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で20分ほど置きます。
4. 3 弱火で熱したフライパンにサラダ油をキッチンペーパーで塗り広げ、2を入れて薄く広げます。表面がふつふつしてきたら、裏返して10秒程焼き、火から下ろします。同じように3回くり返し、計4枚焼きます。
5. 4 バナナは半分に切ります。
6. 5 粗熱の取れた3にホイップクリーム、いちごジャム、4をのせて巻き、お皿に盛り付け、粉糖をかけて完成です。

手順

1. 準備 オーブンは150℃に予熱しておきます。
2. 1 カラメルソースを作ります。小鍋にグラニュー糖、水を入れて中火で加熱します。カラメル色になってきたら熱湯を注ぎ、火から下ろします。
3. 2 パウンド型に1を入れて底に広げ、粗熱を取ります。
4. 3 ボウルに卵、卵黄、(A)を入れてホイッパーで泡立てないように静かに混ぜ合わせます。
5. 4 牛乳を3回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせ、濾します。
6. 5 2に注ぎ、アルミホイルを被せます。
7. 6 天板にバットをのせ、5を置きます。パウンド型の底から2cmの高さまでお湯を注ぎ、150℃のオーブンで40分焼きます。粗熱を取り、冷蔵庫で1時間冷やします。
8. 7 型から外し、器に盛り付けて完成です。

手順

1. 1 ボウルに水を入れ、粉ゼラチンを振り入れて軽く混ぜふやかします。
2. 2 耐熱ボウルにホワイトチョコレートを手で割り入れ、湯煎にかけて溶かし、湯煎から外します。
3. 3 牛乳は鍋に入れて弱火にかけ、沸騰直前まで温め火から下ろし、1、はちみつを入れてゴムベラでよく混ぜます。
4. 4 2を加えて、ゴムベラでよく混ぜます。
5. 5 容器に4を入れて、ふんわりラップをし、冷蔵庫で1時間30分程冷やし固め、ミントを飾って完成です。

手順

1. 1 ボウルにミルクココアを入れ、少しずつ牛乳を加え、粉気がなくなるまで混ぜます。
2. 2 卵と砂糖を加えて、しっかり混ぜ、バットに移して食パンを浸けます。
3. 3 ラップをかけ、冷蔵庫で1時間30分ほど浸けます。
4. 4 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、3を焼きます。
5. 5 焼き目が付いたら裏返して中火で焼き、両面に焼き目が付いたら火から下ろします。
6. 6 4等分に切り、お皿に盛り付け、トッピングをのせて完成です。

手順

1. 1 鍋に水、粉寒天、抹茶パウダーを入れて中火で加熱します。耐熱性のゴムベラでかき混ぜながら沸騰状態を1～2分保ちます。
2. 2 牛乳、砂糖を加えて混ぜ合わせ、砂糖が溶けてなじんだら火から下ろします。
3. 3 型に流し入れ、粗熱を取り、冷蔵庫で30分冷やし固めます。
4. 4 型から外し、お好みの大きさに切ります。
5. 5 器に盛り付け、ゆであずきをかけて完成です。