2021.5.20

「キュートでおいしい!」自宅で作れる“アメリカンスイーツレシピ”5選

かわいらしい見た目でおいしい「アメリカンスイーツ」。毎日のおやつとして各家庭で作られてきたことから、身近な食材で手軽に作れるレシピが多いんですよ!

そこで今回は、おうちで作れるアメリカンスイーツレシピをご紹介します。かわいらしい一口サイズのパイから、いかにもアメリカらしいボリューミーなスイーツまで、バラエティ豊かなレシピをピックアップしました。お菓子作り初心者の方でも気軽にお作りいただけるものばかりですので、ぜひチェックしてみてくださいね。

1.カラフルでかわいい!アイスチョコベリースコーンサンド

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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バニラアイスとミックスベリーをサンドした、おしゃれなチョコチップスコーンです。サクサクのスコーンに甘くとろけるバニラアイス、甘酸っぱいミックスベリーがよく合いたまらないおいしさ!一見ボリュームがありそうですが、意外と甘さ控えめなのでペロッと食べられますよ。おやつや女子会、ホームパーティなどにもおすすめの一品です。

材料(3個分)

-----粉類-----

  • 薄力粉・・・110g
  • ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
  • 無塩バター・・・30g
  • (A)グラニュー糖・・・30g
  • (A)チョコチップ・・・30g
  • 牛乳・・・40ml
  • バニラアイス・・・200g
  • ミックスベリー (冷凍)・・・30g
  • チャービル (飾り用)・・・適量

作り方

準備.オーブンを220℃に予熱しておきます。ミックスベリーはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
1.ボウルに無塩バターを入れ粉類をふるい入れ、手で擦りあわせるように粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
2.(A)を加えて均一になるまでゴムベラで混ぜ合わせます。
3.牛乳を加えてゴムベラでひとかたまりになるまでさっくり混ぜ合わせます。
4.形を整え、四角形に3等分にしてクッキングシートを敷いた天板に並べ220℃のオーブンで15分焼きます。
5.焼き色がついて中心まで火が通ったら取り出して粗熱を取り、上下半分に切ります。
6.バニラアイス、ミックスベリーをのせてサンドしたら器に盛り付けてチャービルを添えて完成です。

2.ころんとかわいい!カプチーノウーピーパイ

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コーヒー風味のホイップクリームとくるみが入った、ウーピーパイのご紹介です。ウーピーパイとは、やわらかいクッキーでクリームを挟んだスイーツのこと。「Woopie(うわーい!)」と子供達が喜ぶ声から、その名が付けられたと言われています。ふわふわのクッキーに、コーヒーのほろ苦い風味とくるみの食感がアクセントになっていて、とてもおいしいですよ!おもてなしやホームパーティでぜひ作ってみてくださいね。

材料(6個分)

-----粉類-----

  • 薄力粉・・・30g
  • ココアパウダー・・・10g
  • ベーキングパウダー・・・2g
  • グラニュー糖・・・30g
  • 無塩バター・・・40g
  • 溶き卵 (Mサイズ)・・・1/2個分

-----クリーム-----

  • キルシュ・・・大さじ1
  • コーヒー (インスタント)・・・2g
  • 生クリーム・・・100ml
  • 砂糖・・・20g
  • くるみ (ロースト)・・・20g
  • チャービル (飾り用)・・・適量

作り方

準備.無塩バターは室温に戻しておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。天板にクッキングシートを敷いておきます。くるみは砕いておきます。
1.ボウルに無塩バターを入れゴムベラでクリーム状になるまで練ります。グラニュー糖を加えて白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
2.溶き卵を3回に分けて入れて泡立て器で混ぜ合わせます。粉類を振るい入れ粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせます。
3.絞り袋に入れて、直径約3cmの丸になるよう天板に間隔をあけて絞ります。
4.180℃のオーブンでふっくらするまで10分焼きます。焼きあがったら粗熱をとります。
5.クリームを作ります。リキュールにコーヒーを入れ溶けるまで混ぜ合わせます。
6.ボウルに生クリーム、砂糖、5を入れ泡立て器でツノが立つまで泡立てます。
7.4の上に6を絞り袋に入れ絞り、くるみを乗せ4でサンドします。器に盛り仕上げにチャービルを添えて完成です。

3.ホットケーキミックスで簡単!あつあつアップルクリスプ

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ホットケーキミックスで簡単に作れる、アップルクリスプです。耐熱皿にりんごを敷き詰めて、ホットケーキミックスで作ったクリスプ生地をのせて焼くだけで出来上がり!アツアツのりんごに、サクサクのクリスプとクリーミーなバニラアイスが絶妙にマッチしていて絶品ですよ!焼きたてはもちろん冷めてもおいしいので、一度食べたらまたすぐに食べたくなること間違いありません!ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • りんご・・・2個
  • 100%りんごジュース・・・50ml
  • 無塩バター・・・40g
  • (A)ホットケーキミックス・・・80g
  • (A)砂糖・・・20g
  • (A)シナモンパウダー・・・小さじ1/3
  • (A)ナツメグ・・・小さじ1/4
  • バニラアイス (盛りつけ用)・・・100g
  • ミント (飾り)・・・適量
  • シナモンパウダー (トッピング)・・・適量

作り方

準備.オーブンは190℃に予熱しておきます。 りんごの皮は剥いて、芯は取っておきます。 1.りんごを薄切りにします。
2.無塩バターを1cm角に切ります。
3.耐熱皿に1を入れて、100%りんごジュースをかけて5分浸します。
4.ボウルに(A)と2を入れ、手ですり込みながら混ぜ合わせます。
5.3に4をのせて、190℃のオーブンで25分程表面に焼き色が付くまで焼きます。
6.お皿に盛り付けてバニラアイスとミントを添えたら、シナモンパウダーを振りかけて完成です。

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