【クイズ｜解けたらすごい】①②を読むとできる食べ物は何？気になる正解は…　

なぞときクイズです。①②を読むとできる食べ物は何でしょうか？音読みや訓読みなど、さまざまな読み方を試していくと、法則が見えてくるかもしれませんよ。

正解発表のあとには、答えの食材を使ったおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

正解は「きんかん」でした！

このクイズは、左上から右下に向かって漢字を横方向にひとつずつ読んでいくのがポイントです。よく見てみると、暗は「あん」、印は「いん」、雲は「うん」というように、「50音表を最初から順に並べたときの文字＋ん」の読みができる漢字が順番に配置されています。この法則で考えていくと、6番目にあたる②は「かん」、7番目にあたる①は「きん」になりますね。①②に入る漢字の音を続けて読むと「きんかん」となるので、答えは「金柑」です！

さてここからは、金柑を使ったおすすめレシピをご紹介します。金柑とにんじんの簡単ラぺや、金柑と牛こま切れ肉のオイスター炒めなど、金柑の甘酸っぱい風味を活かしたレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

金柑が手に入ったら、はちみつ漬けにしてみませんか？爽やかな酸味の金柑に、はちみつのやさしい甘みが絡んだ、シンプルながら贅沢な味わいの一品。金柑の果肉のジューシーな甘みを、たっぷりと堪能できますよ。冬のおもてなしや、ティータイムのお供にもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 金柑・・・200g
• お湯 (ゆでる用)・・・適量

煮汁

• 水・・・200ml
• はちみつ・・・大さじ4
• 砂糖・・・大さじ2

手順

1.金柑は爪楊枝で数カ所穴をあけます。
2.鍋にお湯を沸かし、金柑を入れ中火で5分程度下ゆでをし、湯切りします。
3.別の鍋に2、煮汁の材料を入れ強火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火にしてアクを取り除きながら煮汁が半分くらいになるまで20分程度煮ます。
4.粗熱を取り、器に盛り付けたら出来上がりです。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

特製ドレッシングが絶品！金柑とにんじんの簡単ラペをご紹介します。金柑のほどよい酸味とオリーブオイルの風味が絶妙にマッチした、どこかほっとする味わいの一品です。金柑の皮のほのかな苦味が、にんじんのやさしい甘みを引き立てますよ。彩りもきれいなので、食卓をおしゃれに演出したいときにも、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 金柑・・・5個
• にんじん・・・100g
• 塩・・・少々
• ミニトマト・・・4個
• (A)オリーブオイル・・・大さじ2
• (A)マスタード (粒)・・・大さじ1
• (A)レモン汁・・・小さじ1
• (A)はちみつ・・・小さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ1/2
• 黒こしょう・・・少々

手順

準備.にんじんは皮を剥いておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。
1.にんじんをスライサーでスライスします。
2.スライスしたにんじんをボウルに入れ、塩をふり軽くもみます。
3.金柑は薄切りにして種を除きます。ミニトマトは4等分に切ります。
4.ボウルに(A)を混ぜ合わせ2、3を入れ混ぜ合わせます。
5.器に盛り完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

今日のおかずに、金柑と牛こま切れ肉のオイスター炒めはいかがでしょうか？意外な組み合わせに見えますが、牛肉の旨みと金柑の甘酸っぱさは相性抜群。オイスターソースの旨みも加わることで、お箸の止まらない味わいに仕上がりますよ。金柑は炒めすぎないように注意して、豊かな風味と食感をお楽しみくださいね。

材料(2人前)

• 牛こま切れ肉・・・150g
• 金柑 (計90g)・・・6個
• 玉ねぎ (50g)・・・1/4個
• ニンニク・・・1片
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)オイスターソース・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1/2
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/4
• サラダ油・・・大さじ1

トッピング

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

手順

準備.金柑はヘタは取り除いておきます。
1.金柑は4等分に切り、種を取り除きます。
2.玉ねぎは一口大に切ります。
3.ニンニクは薄切りにします。
4.フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、3を入れて炒めます。
5.ニンニクの香りが立ったら牛こま切れ肉を入れて中火で炒め、色が変わったら2を入れて炒めます。
6.牛こま切れ肉に火が通ったら、1、(A)を入れて中火で炒めます。
7.全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてできあがりです。

いかがでしたか？今回はなぞときクイズと、正解の金柑を使ったおすすレシピをご紹介しました。冬に旬を迎える金柑は甘露煮などで食べることが多いですが、料理に使うと甘酸っぱく爽やかな風味を堪能できますよ。皮ごとおいしく食べられるので、ぜひ今回気になったレシピに挑戦してみてくださいね。