朝ごはんやランチ、ピクニックなど、いろいろなシーンで大活躍のサンドイッチ。でも、いざ作るとなると同じ具材ばかりで、マンネリを感じていませんか?そこで今回は、いつもの具材や作り方をちょっと変えた、アイデア技が光るレシピをご紹介します!ロールパンでバーガー風に仕上げただし巻き卵サンドや、あっさり食べられるみそマヨサバサンドなど、脱マンネリできる絶品レシピをピックアップ!ぜひチェックしてみてくださいね。
「サンドイッチ、この手があった!」何回も作ってる“やみつきレシピ”5選
1.たらこのだし巻き卵サンド
材料 (2人前)
- ロールパン 2個
- マヨネーズ 小さじ1
- 卵液
- 卵 (Mサイズ) 3個
- たらこ 20g
- 水 大さじ3
- 白だし 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- サラダ油 小さじ1
- トッピング
- ミニトマト 2個
- パセリ (生) 適量
手順
- 準備 たらこは薄皮を取り除いておきます。
- 1 ロールパンは半分の厚さに切り、マヨネーズを塗ります。
- 2 ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 3 卵焼き器にサラダ油をひいて強火で熱し、キッチンペーパーで全体になじませます。
- 4 卵焼き器が温まったら中火にして、2の1/3量を流し入れます。卵が半熟状になったら奥から手前に巻いて、奥に移動します。
- 5 2の1/3量を流し入れたら卵焼きを少し持ち上げて全体に卵液を広げ、中火のまま焼き、卵が半熟状になったら奥から手前に巻いて奥に移動します。同様に残りの2を焼き、火が通ったら火から下ろします。
- 6 半分に切り、1に挟みます。器に盛り付け、ミニトマトとパセリを添えて完成です。
💡たらこが入った和風だし香る卵焼きを、ふわふわのロールパンに挟みました。プチプチ食感を感じるジューシーな卵焼きとロールパンの甘みが口の中でひとつになり、意外な組み合わせの妙に目を見張りますよ。ボリュームがあるので、ランチにもおすすめです。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
2.サラダチキンとアボカドのサンドイッチ
材料 (1人前)
- 食パン (6枚切) 2枚
- サラダチキン 100g
- アボカド 50g
- (A)クリームチーズ 30g
- (A)マヨネーズ 大さじ2
- (A)塩こしょう ふたつまみ
- 添え物
- ローズマリー (生) 適量
手順
- 準備 アボカドは種と皮を取り除いておきます。 クリームチーズは常温に戻しておきます。
- 1 サラダチキンは1cm幅に切ります。
- 2 アボカドは1cm幅に切ります。
- 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4 食パンの片面に3を塗ります。
- 5 1、2の順にのせ、残りの4を重ねます。ラップで包み、5分程置いてなじませたら食べやすい大きさに切ります。
- 6 器に盛り付け、ローズマリーを添えて完成です。
💡しっとり食感のサラダチキンと、濃厚なアボカドがやみつきの組み合わせ!クリームチーズとマヨネーズを合わせたソースを塗ったパンに挟めば、食感も食べ応えも大満足の仕上がりに。アボカドの緑色が映えて、彩りもバッチリです。食卓がパッと明るくなるサンドイッチをぜひどうぞ。
3.野菜たっぷり味噌マヨサバサンド
材料 (1人前)
- 食パン (8枚切) 2枚
- サバの味噌煮缶 (正味量) 50g
- コールスロー
- キャベツ 60g
- にんじん 40g
- 塩 ふたつまみ
- (A)レモン汁 小さじ1
- (A)マヨネーズ 大さじ1
- 有塩バター 10g
- 添え物
- パセリ 適量
手順
- 準備 にんじんの皮をむいておきます。 有塩バターを常温に戻しておきます。
- 1 サバの味噌煮缶は身をほぐします。
- 2 キャベツとにんじんを千切りし、ボウルに入れ、塩を加えて揉みます。
- 3 5分程置き、しんなりしたら水気を絞り、(A)を入れて和えます。
- 4 食パンに有塩バターを塗り、3、1をのせて挟みます。
- 5 食パンの両端を合わせるようにしてラップをきつく巻き、冷蔵庫で30分程置きます。
- 6 横半分に切り、お皿に盛り付け、パセリを添えて完成です。
💡こってりした味わいのサバの味噌煮缶を、酸味のあるコールスローと組み合わせて食べやすくアレンジ!少し意外な組み合わせですが、みそとマヨネーズがよく合い、あっという間に完食してしまいますよ。軽めのランチや休日のブランチにもぴったりの食べやすさです。
4.チャーシューエッグチーズホットサンド
材料 (1人前)
- 食パン (6枚切) 2枚
- チャーシュー (スライス) 80g
- 卵 (Mサイズ) 1個
- ピザ用チーズ 30g
- 有塩バター 10g
- ミニトマト 2個
- パセリ (生) 適量
手順
- 1 食パンの上に、ピザ用チーズの半量、卵、チャーシュー、残りのピザ用チーズの順にのせ、食パンではさみます。
- 2 フライパンに有塩バターを入れ中火にし、1を入れフライ返しで押さえながら、両面焼きます。
- 3 こんがりと焼き色が付いたら、火から下ろし、器に盛り付け、ミニトマトとパセリを添えて完成です。
💡チーズとトロトロの半熟卵が絶品!フライパンで作れるホットサンドのご紹介です。挟む具材は定番のハムではなく「チャーシュー」。チーズと卵でまろやかさがありながらも、甘じょっぱい味つけで食べる手が止まりません!バターをひいたフライパンでこんがりと焼き上げたパンも絶品ですよ。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
5.おつまみに ツーンとわさびツナサンド
材料 (1人前)
- サンドイッチ用食パン 4枚
- きゅうり 1/2本
- ツナ油漬け (正味量70g) 1缶
- わさび 小さじ1
- (B)オリーブオイル 大さじ1
- (B)しょうゆ 小さじ1
手順
- 1 きゅうりはヘタを切り落とし、縦6等分に切ります。
- 2 ボウルにツナ油漬け、わさびを入れて混ぜ合わせます。
- 3 (B)を加えて混ぜ合わせます。
- 4 サンドイッチ用食パン4枚に(B)をハケで塗り、2枚に1、2の順にのせ、残り2枚で挟みます。
- 5 食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。
💡サンドイッチにはからしマヨネーズがよく使われますが、じつはわさびも合うんです!いつものツナサンドにわさびをちょっと混ぜるだけで、香りと爽やかな辛みが加わり、やみつきになるおいしさに。しょうゆを使って和風の味つけにしているのも、おいしさのポイント。晩酌のお供に、ぜひ作ってみてくださいね。
サンドイッチの新定番レシピ、作ってみよう!
いかがでしたか?今回は、やみつきになるおいしさのサンドイッチレシピをご紹介しました。マンネリしがちなサンドイッチも、ちょっとしたアレンジでご家庭の新定番メニューになるかも?今回ご紹介したレシピは簡単に作れて食べやすいものばかりなので、ぜひ挑戦してみてくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
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