【クイズ】これは何の料理を表している？正解に…「それか！」

なぞときクイズです！車と音符が描かれているこのイラストは、ある料理を表しています。さて、何を表しているでしょうか？子どもから大人まで、幅広い世代に人気のあの料理ですよ。よく見て推理してみてください。正解発表の後は、なぞときの答えの料理に使われている調味料を使ったおすすめレシピをご紹介しますよ。

正解は「カレー」でした。

イラストをよく見ると、車の間に音符が入っていますね。「車」は英語で「カー」、イラストの音符は「レ」を表しています。「カー」の間に「レ」が入っているので、正解はカレーです！

今では日本でもおなじみのカレーですが、日本人がカレーを知ったのは幕末のころといわれています。1871年に肉食が解禁され洋食専門店が次々とオープンし、「ライスカレー」として国内に広まったそうですよ。

カレーを作るのに欠かせない「カレー粉」は、1905年に初めて国産の製品が発売されました。カレールウが発売されたのは1950年になってから。今では多くの人が好きなメニューに挙げる「カレー」にもこんな歴史があるんですね。

答え合わせをしたところで、カレー粉を使ったおすすめレシピをご紹介します。カレー粉は実はカレー以外にもいろいろな料理に活用できる万能調味料！カレー粉とヨーグルトを合わせたタレに漬け込んだタンドリーチキンや、ちくわとピーマンを使ったカレー風味炒めなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

火を使わず、電子レンジで簡単！ウインナーとブロッコリーのカレー風味和えのご紹介です。ジューシーなウインナーと歯ごたえのあるブロッコリーにカレー粉のスパイシーな香りが合わさり、やみつきになるおいしさです！しょうゆを加えると全体の味が引き締まりますよ。時間がないときにもサッと作れるので、ぜひ献立に取り入れてみてくださいね。

材料(2人前)

• ブロッコリー・・・100g
  
• 水・・・大さじ1
  
• ウインナー・・・4本
  
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
  
• (A)カレー粉・・・小さじ1
  
• (A)EVオリーブオイル・・・小さじ1
  
• 粉チーズ・・・小さじ2

作り方

準備.ブロッコリーは小房に分けておきます。
1.耐熱ボウルにブロッコリー、水を入れふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱し粗熱をとります。
2.ウインナーは1cm幅の斜め切りにし耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
3.ボウルに(A)、1、2を入れ、全体に味がなじむように和えます。
4.お皿に盛り付け、粉チーズをふりかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

今晩のおかずに、タンドリーチキンはいかがでしょうか。淡白な味わいの鶏むね肉を、下味に漬け込んでしっとりやわらかく仕上げました。まろやかで酸味のあるヨーグルトとケチャップの旨味は、カレー粉との相性抜群ですよ。ニンニクの香りが食欲をそそり、ごはんにもよく合う一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 鶏むね肉・・・300g
  
• (A)無糖ヨーグルト・・・50g
  
• (A)カレー粉・・・大さじ1
  
• (A)ケチャップ・・・大さじ1
  
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
  
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
  
• (A)はちみつ・・・小さじ1
  
• ミニトマト・・・2個
  
• バジル (葉)・・・適量
  

作り方

準備.オーブンは200℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。 鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
1.鶏むね肉は一口大に切ります。
2.ジップ付き保存袋に(A)を入れて混ぜ合わせ、1を加えて、冷蔵庫で2時間ほど漬けます。
3.天板に汁気を軽く切った2をのせ、鶏むね肉に火が通るまで200℃のオーブンで20分焼きます。
4.お皿に盛り付け、ミニトマトとバジルを添えて完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

お子様も食べやすい、ちくわとピーマンのカレー風味炒めのご紹介です。ちくわの旨味とカレー粉の風味で、ピーマンのほのかな苦みが和らぎとてもおいしいですよ。弾力のあるちくわとシャキシャキとしたピーマンの食感が同時に楽しめます。材料を切って炒めるだけととても簡単なので、もう一品ほしいときに重宝しますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• ちくわ・・・2本
  
• ピーマン・・・3本
  
• (A)カレー粉・・・小さじ1
  
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
  
• (A)みりん・・・小さじ1
  
• 塩こしょう・・・少々
  
• サラダ油・・・小さじ1
  

作り方

1.ピーマンは半分に切り種を取り除き、細切りにします。
2.ちくわは長さを半分に切り、細切りにします。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、1、2を入れ炒め、塩こしょうを加えさらに炒めます。
4.ピーマンがしんなりしたら中火のまま(A)を加え炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け完成です。

いかがでしたか？なぞときクイズと、カレー粉で作る簡単おかずレシピをご紹介しました。カレー粉は入れるだけで簡単に味が決まるので、お料理初心者の方にもおすすめの調味料です。うまく活用すれば、主菜や副菜などのレパートリーの幅がどんどん広がりますよ。今回ご紹介したレシピをぜひ献立に取り入れてみてくださいね。