「あ！これ迷う…」じゃがいも、カレーに入れるならどっち？知っておきたい違いとは…

スーパーでよく見かける、丸いじゃがいもと細長いじゃがいも。じつはこの2つは品種が異なり、食感や向いている料理も違うのですが、カレーに入れるならどちらがよいのでしょうか？よーく考えて、答えを当ててみてくださいね。

後半では、じゃがいもを使ったおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後まで読んでみてくださいね。

答えは、「右のメークイン」でした！

左の丸みのあるものは「男爵」、右の細長いものが「メークイン」です。メークインは粘質で加熱しても煮崩れしにくく、しっとりとした食感が特徴。そのため、煮込み料理のカレーにはメークインが向いています。一方、男爵は粉質でホクホクとした食感になりやすく、コロッケやマッシュポテトなど、つぶして使う料理に適していますよ。

ただし、じゃがいもが煮崩れてとろっとした食感になったカレーがお好きな方は、男爵を使うのもありです。その際は、じゃがいもが煮崩れ過ぎないように、煮込み時間を調整してみてくださいね！

さてここからは、じゃがいもをおいしくいただくレシピをご紹介します。じゃがいもの甘みと鶏肉の旨味が溶け込んだクリーム煮や、青のりの風味が効いた和風ガレットなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡ホクホクとしたじゃがいもとジューシーな鶏肉、そしてまろやかなホワイトソースが相性抜群の一皿！野菜の甘みが溶け込んでいて、一口食べればやみつきになるおいしさですよ。鍋ひとつで作れるのもうれしいポイントですね。

💡じゃがいもの自然な甘みと黒砂糖の香りが楽しめるいももちです。もっちりとした食感はもちろん、甘辛い味つけがたまらないおいしさで、クセになること間違いなし！今日のおやつに、ぜひお試しください。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡外はカリッと、中はホクホクの食感が魅力のガレットはいかがでしょうか。青のりの香りが口いっぱいに広がり、シンプルながら箸が止まらなくなるおいしさですよ。材料を混ぜて焼くだけととても簡単で、もう一品ほしいときにもおすすめです。

いかがでしたか？じゃがいもにまつわる二択クイズと、簡単に作れる便利なレシピをご紹介しました。じゃがいもはさまざまな料理に使えるからこそ、レパートリーを増やしておいて損はありせん！ぜひじゃがいもレシピの幅を広げて、日々の食卓に取り入れてみてくださいね。