【間違い探し】“カニ”のイラストに隠れた答えは全部で3つ！すべて分かったらスゴい正解は…

間違い探しにチャレンジしてみませんか？2つの絵を見比べて、違うところを3か所見つけてください。細かいところまでよーく見て探してくださいね。

答え合わせのあとにはイラストにちなんで、カニを使ったおすすめのレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

答えは、

①左手のはさみの下側の大きさ（上：小さい　下：大きい）
②カニの右目の有無（上：ある　下：なし）
③大葉の位置が逆

でした！全部見つけられましたか？

ズワイガニやベニズワイガニの水揚げ量が多いことで知られている、鳥取県境港市。市内にはベニズワイガニの加工施設が多くあり、加工食品などが作られています。でも使うのは身だけじゃないんですよ。ゆで汁は調味料として使われ、殻はキチン・キトサンの医薬品や健康食品に加工されているんです。捨てるところのないカニの加工技術は、食品ロスの削減にもつながりますね。

さてここからはクイズのイラストにちなんで、カニを使ったおすすめレシピをご紹介します。具材もつゆも絶品のカニ鍋や、甘酢あんでいただくフーヨーハイなど、カニの旨みをたっぷり楽しめるレシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

寒い日の晩ごはんに、カニの旨みたっぷりのカニ鍋はいかがでしょうか？甘いカニの身はもちろん、その旨みが染みた野菜もとってもおいしい鍋ですよ。具材は白菜や春菊以外にも、お好みのものでお作りいただけます。カニのだしが出たつゆが絶品なので、シメはごはんを入れて雑炊にするのがおすすめですよ。

材料(2人前)

• カニ (脚・爪)・・・500g
• 白菜・・・300g
• 絹ごし豆腐・・・200g
• 春菊・・・50g
• 長ねぎ・・・1本
• しいたけ・・・2個

調味料

• 水・・・1000ml
• 料理酒・・・大さじ3
• みりん・・・大さじ3
• 薄口しょうゆ・・・大さじ2
• 顆粒和風だし・・・大さじ1

• ポン酢・・・大さじ4

作り方

準備.しいたけは軸を切り落としておきます。
1.白菜は芯を切り落とし、5cm幅に切ります。
2.春菊は5cm幅に切ります。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。しいたけは表面に米字に切り込みを入れます。絹ごし豆腐は6等分に切ります。
3.土鍋に1、2、カニを入れます。
4.調味料を入れ蓋をしたら、強火で加熱します。
5.湯気が出てきたら蓋を取り、弱火にして、野菜がしんなりするまで5分ほど煮たら完成です。お好みでポン酢をつけてお召し上がりください。

いつもの春雨サラダをグレードアップ！カニ酢の春雨サラダのレシピをご紹介します。白だしの風味をきかせたカニ酢は酸味がまろやかで、酸っぱいものが苦手な方でも食べやすい一品です。さっぱりとしていて、箸休めにぴったりですよ。カニの甘みと、きゅうりのシャキシャキとした歯ごたえも楽しんでくださいね。

材料(2人前)

• カニ (剥き身)・・・50g
• 春雨・・・50g
• お湯・・・適量
• きゅうり・・・1/2本
• (A)酢・・・大さじ3
• (A)白だし・・・小さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1
• (A)薄口しょうゆ・・・小さじ1

作り方

準備.きゅうりのヘタは取っておきます。
1.きゅうりは千切りにします。
2.鍋にお湯を入れ中火にし沸騰したら、春雨を入れパッケージの表記通りにゆで、流水にさらしてザルに上げ、水気を切ります。
3.ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
4.カニ、1、2の順に入れ混ぜ合わせます。
5.器に盛りつけて完成です。

甘酢あんでいただくフーヨーハイを作ってみませんか？カニの旨みを生かした卵をふんわりと仕上げ、たっぷりの甘酢あんをかけていただきます。甘酢あんがしっかりとした味つけなのでごはんによく合い、お酒のおつまみにもぴったりです。とっても簡単にお作りいただけるので、人気の中華料理をぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• カニ (ほぐし身)・・・20g
• 長ねぎ・・・10cm

卵液

• 卵 (Mサイズ)・・・3個
• 料理酒・・・小さじ2
• 砂糖・・・小さじ2
• 塩こしょう・・・小さじ1/4

• サラダ油・・・大さじ1

甘酢あん

• グリンピース (水煮)・・・10g
• 水・・・50ml
• 砂糖・・・大さじ1
• 酢・・・大さじ1
• しょうゆ・・・大さじ1
• 水溶き片栗粉・・・大さじ1

作り方

準備.グリンピースは水気を切っておきます。
1.長ねぎはみじん切りにします。
2.ボウルに卵液の材料を入れ混ぜ合わせます。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2、1、カニを入れ、菜箸で混ぜ合わせながら加熱します。
4.卵がふんわりとし、固まってきたら裏返し、中火で1分ほど加熱し、火から下ろします。
5.別のフライパンに甘酢あんの材料を入れ、中火にかけます。
6.ひと煮立ちしたら弱火にし、水溶き片栗粉を入れ、混ぜ合わせながらとろみが出たら火から下ろします。
7.器に4を盛り付け、6をかけ完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

いかがでしたか？今回は間違い探しクイズと、イラストにちなんでカニを使ったおすすめレシピをご紹介しました。寒い冬に旬を迎えておいしくなるカニ。ぜひ旬のカニを使った料理をおうちで楽しんでくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。