カニの旨みたっぷり カニ鍋　レシピ・作り方

手順

1. 準備 しいたけは軸を切り落としておきます。
2. 1 白菜は芯を切り落とし、5cm幅に切ります。
3. 2 春菊は5cm幅に切ります。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。しいたけは表面に米印の切りこみを入れます。
   ポイント

   長ねぎの斜め切りはこちら、しいたけの飾り切りはこちらを参考にしてくださいね。
4. 3 絹ごし豆腐は6等分に切ります。
5. 4 土鍋に1、2、3、カニを入れます。
6. 5 つゆの材料を入れ、蓋をして強火で加熱します。
7. 6 湯気が出てきたら蓋を外し、弱火で5分程煮ます。
8. 7 具材に火が通ったら完成です。お好みでポン酢をつけてお召し上がりください。