いつものサンドイッチに飽きてしまったときはコレ!「この手があったか!」と思わず感心してしまう、サクッ&ふわとろ食感が楽しめる「エビとたまごのホットサンド」のご紹介です。パンの香ばしさと、エビと卵の旨みが織りなす贅沢なおいしさにやみつきになりますよ。朝食やランチにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
「サンドイッチ、この手があったか!」ひと口でハマる“サクッ&ふわとろ”サンド
エビとたまごのホットサンド
材料 (1人前)
- 食パン (6枚切) 2枚
- 具材
- エビ (ボイル) 50g
- 卵 (Mサイズ) 1個
- 塩こしょう ふたつまみ
- リーフレタス 1枚
- ハム 1枚
- スライスチーズ 1枚
- 有塩バター 10g
- マヨネーズ 大さじ1
- パセリ (生) 適量
手順
- 1 耐熱ボウルに卵を割り入れ、菜箸でよく溶きほぐします。エビ、塩こしょうを加え混ぜます。
- 2 耐熱ボウルにラップを敷き、1を流し入れます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、一度取り出し混ぜます。再びふんわりとラップをかけ更に30秒程卵に火が通るまで加熱します。
- 3 アルミホイルを敷いた天板に食パンをのせ、オーブントースターで3分程焼き色がつくまで焼きます。
- 4 1枚の片面に有塩バターを塗ります。残りの3の片面にマヨネーズを塗ります。
- 5 リーフレタス、ハム、スライスチーズ、2をのせ、残りの4で挟みます。
- 6 半分に切り、器に盛り付けパセリを添えたら完成です。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
ボリューミーな絶品ホットサンドを召し上がれ
ひと口食べたら誰もがハマってしまう、手軽に作れる絶品ホットサンドをご紹介しました。エビや卵、ハムやチーズなど、具材をたっぷり使うので食べごたえも抜群ですよ。卵の加熱は電子レンジにお任せするので、フライパンいらずで作れるのもうれしいポイント!とてもおいしいので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。
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※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。