“黒い食べ物”といえば何？3位イカスミ、2位ひじきを抑えた1位に…「たしかに！」

「黒い食べ物」と聞いて、あなたは何を思い浮かべますか？世の中に食材や料理は数々あれど、真っ黒な食べ物といわれると、いくつかに絞られてきますよね。今回は200人を対象に、「黒い食べ物といえば？」というアンケートを実施！気になる結果をランキング形式で発表します。みなさんも一緒に考えてみてくださいね。後半では、ランキングにちなんだおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

さっそくランキングの発表です！このランキングは、クラシルで実施したアンケートをもとに作成しました。1位の食べ物は何か、予想してみてくださいね。

第3位・・・イカスミパスタ　13票

第2位・・・ひじき　　　　　41票

気になる第1位は...。

第1位・・・のり　　　　　 136票

1位はのりでした！2位のひじきに約3倍の差をつけて、堂々の首位ですね。ちなみに、4位には黒ごまが続く結果となりました。どれもおいしいですよね！

さてここからはランキングにちなんで、のり、ひじき、イカスミで作るおいしいレシピをご紹介します。鶏むね肉にのりを巻いてカリッと揚げたのり塩スティックチキンや、箸休めにもぴったりなひじきの煮物などをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

パクッと食べやすい、鶏むね肉で作るザクッとのり塩スティックチキンのご紹介です。しっとりとした鶏むね肉とのりの磯の香りがベストマッチ！ニンニクの風味が効いていて、ソースなどをつけなくてもおいしく食べられますよ。パーティーの一品としても重宝するので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 鶏むね肉・・・200g
  
• のり (10×5cm)・・・12枚
  

調味料

• 酒・・・大さじ2
  
• 塩・・・小さじ1/4
  
• すりおろしニンニク・・・小さじ1
  

• 片栗粉・・・大さじ2
  
• 揚げ油・・・適量
  

添え物

• レモン (くし切り)・・・1/8切れ
  
• パセリ (生)・・・適量
  

手順

準備.鶏むね肉は皮を取り除きます。
1.鶏むね肉は長さ10cm程の棒状に12本切ります。
2.ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせたら、1を入れ和え、ぴったりとラップをかけ、冷蔵庫で20分つけます。
3.汁気を切ったら、のりを巻き、片栗粉をまんべんなくまぶします。
4.鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に温め、3を入れます。こんがりと色づき、鶏むね肉に火が通るまで5分程揚げ、油を切ります。
5.お皿に盛り付け、レモンとパセリを添えて完成です。

おもてなしにもぴったりな、イカスミスパゲティを作ってみませんか？噛めば噛むほど旨味が感じられるイカがたっぷり入って食べごたえのある一品！イカスミの香りとトマトのコクに白ワインの深みが加わり、まるでレストランで食べるようなおいしさですよ。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(1人前)

• スパゲティ・・・100g
  
• お湯・・・1000ml
  
• 塩 (ゆでる用)・・・小さじ2
  
• イカ (生・胴)・・・100g
  
• 玉ねぎ・・・50g
  
• ニンニク・・・1片
  
• カットトマト缶・・・120g
  
• (A)白ワイン・・・大さじ2
  
• (A)イカスミ・・・8g
  
• (A)コンソメ顆粒・・・小さじ1/2
  
• (A)塩こしょう・・・ふたつまみ
  
• オリーブオイル・・・大さじ1
  

トッピング

• パセリ (生)・・・適量
  
• 糸唐辛子・・・適量
  

手順

準備.イカの内臓、骨は取り出し、よく洗っておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
1.玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。
2.イカの胴は1cm幅に切ります。
3.鍋にお湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。ゆで汁は100ml程取り分けます。
4.フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、1を入れて炒め、玉ねぎが透き通ってきたらカットトマト缶を入れて加熱します。
5.汁気が半量程になったら2、(A)を入れ、中火のまま3分程加熱し白ワインのアルコールが飛んだら3のゆで汁、スパゲティを入れ、全体に絡んだら火から下ろします。
6.器に盛り付けてトッピングの材料を散らして出来上がりです。

※こちらのレシピは白ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

今晩のおかずに、和食の定番ひじきの煮物はいかがでしょうか。ひじきの風味と甘辛い味つけがよく合い、箸が止まらなくなるおいしさですよ。材料をごま油で炒めてから煮ることで、香り豊かに仕上がります。簡単に作れて食卓にあると喜ばれること間違いなしなので、ぜひ献立に取り入れてみてくださいね。

材料(2人前)

• ひじきの水煮・・・200g
  
• 大豆の水煮・・・50g
  
• にんじん・・・1/4本
  
• 水・・・200ml
  
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
  
• (A)みりん・・・大さじ2
  
• (A)料理酒・・・大さじ2
  
• (A)砂糖・・・小さじ1
  
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/2
  
• ごま油・・・小さじ1
  

手順

準備.にんじんは皮をむいておきます。
1.にんじんは長さ3cmの細切りにします。
2.中火で熱した鍋にごま油をひき、1、大豆の水煮、ひじきの水煮を入れて炒めます。全体に油が回ったら(A)、水を入れ、汁気がなくなるまで弱火で10分程煮て火から下ろします。
3.器に2を盛り付けたら完成です。

いかがでしたか？黒い食べ物についてのランキングと、のりやイカスミ、ひじきで作るおすすめレシピをご紹介しました。今回ご紹介したレシピはどれも、簡単に作れて食材の香りが存分に楽しめますよ。ぜひこの機会に、気になったレシピをお試しくださいね。

調査方法：インターネットサービスによる任意回答（選択式）
調査実施日：2025年2月18日
調査対象：全国の20代～70代
有効回答数：200名
※この記事に記載の情報は、調査時のものです