コクうま ひじきの煮物 レシピ・作り方

「コクうま ひじきの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ひじき、野菜、大豆を少し甘めにじっくりと煮上げました。ごま油で炒めていますので、ごまの香りもつき、箸が進む美味しさになっております。普段の食事のおかずにはもちろん、お弁当にもおすすめですよ。ぜひお試し下さいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ひじき (戻したもの)200g
  • 大豆の水煮50g
  • にんじん1/4本
  • ごま油小さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ2
  • ①酒大さじ2
  • ①砂糖小さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • ①水200ml

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    にんじんは3cm長さの細切りにします。
  3. 2.
    鍋でごま油を熱し、1、大豆、ひじきを入れて中火で炒めます。全体に油が馴染んだら①を入れて汁気がなくなるまで弱火で10分ほど煮ます。
  4. 3.
    器に2を盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ひじきはパッケージに記載の通りに戻して下さい。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

たべれぽ
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ゅか
2018年05月17日

ひじきもっと水に戻せばよかったです😅

たべれぽ
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まいまい
2018年05月12日

油揚げがあったので足しちゃいました。彩りが良い~♥♥♥大豆の使い道を発見できて嬉しかったです(*^^*)

たべれぽ
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cool
2018年05月09日

何杯でもご飯がいけちゃいそうです!

たべれぽ
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Renmei Lin
2018年04月28日

油揚げとこんにゃくを追加。
薄味だったので味付けは2倍量、水は100ccで。
美味しくできました✨

たべれぽ
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だんちん
2018年04月18日

求めていた味になりました(^_^)v

たべれぽ
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Ⓜ︎
2018年04月18日

初めて作ったけどおいしくできました!

たべれぽ
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かげみ
2018年04月11日

大豆は苦手なので、油揚げを入れました。

たべれぽ
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MIE KAMIYA
2018年03月30日

あっという間にできました!昆布だし醤油で顆粒だしはいれませんでした。お砂糖はラカントsで優しい味で大満足です!

たべれぽ
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のぞみん
2018年03月25日

さつま揚げを足し、ボリュームあるように仕上げました。定番のお味でとても美味しかったです!

コメント

mayushan
mayushan
煮るときに、落し蓋は要りませんか?
また、味を全体に馴染ませるために、途中で混ぜてもいいですか。
2週間前
kurashiru
kurashiru
煮る際はお好みで落とし蓋をしたり、途中で混ぜて味を馴染ませてくださいね。とても美味しいのでぜひ作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。
2週間前
ヨウコにゃん🐱
ヨウコにゃん🐱
ひじきは戻して200gとは、乾燥ひじきだと、どのくらいの量でしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
水に戻したひじき200gは乾燥ひじきでは24g程度になります。参考になりましたら幸いです。ぜひ作ってみてくださいね。
先月
y.t
y.t
麺つゆでも大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味が大きく変わってしまうため、調味料をご用意してお作りいただくことをおすすめいたします。とても美味しい煮物となっておりますので、ぜひレシピ通りにお作りくださいね。また、クラシルではめんつゆを使用した煮物のレシピもご紹介しております。ぜひ参考になさってくださいね。お気に入りの一品が見つかりますように。
先月
きみ
きみ
ごま油の代わりに普通の油でもいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ごま油はサラダ油など他の油で代用しても、美味しくお作りいただけますよ。ごま油の香ばしい風味や香りが、ひじきの旨味をより引き立てますので、ご用意できる際はぜひごま油でお作りくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
mmm3
mmm3
砂糖なしでも大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
砂糖を入れることでコクがプラスされますが、抜いていただいても大丈夫ですよ。気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
たくっちのゲーム実況
たくっちのゲーム実況
ひじきがすごく美味しかった
3ヶ月前
ちゃるる
ちゃるる
こちらは作り置き可能でしょうか?何日くらい持ちますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷蔵保管で2日~3日を目安に食べきっていただく事をお勧めしております。とても美味しいレシピですのでぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前

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